Quinoa: a fenomenális növény tulajdonságai és előnyei
A quinoa egy fenomenális növény, olyan gazdag tulajdonságokban és nagylelkű előnyökben, hogy szuperételnek is nevezhető. Őrlésnek vetett magjai főleg keményítőt tartalmazó lisztet biztosítanak, ami lehetővé teszi, hogy ezt a növényt gabonaféléknek minősítsék, miközben megkülönböztetik magas fehérjetartalmától és a glutén teljes hiányától.
A quinoa egy nagyon sokoldalú étel a konyhában, számos receptet kínál minden ízlésnek, kezdve a salátáktól a húsgombócig.
A quinoa legjobb tulajdonságai és előnyei a test számára
A quinoa nagyon tápláló, de nem túl kalóriadús: 372 kalóriát biztosít 100 grammonként. Tulajdonságai miatt ez az étel különösen alkalmas azok számára, akik fogyókúrát követnek, és energiára és ásványi anyagokra van szükségük anélkül, hogy ne fogyasszanak és hizlalnak. Valójában mindenekelőtt gazdag fehérjében és élelmi rostban, valamint ásványi anyagokban, amelyek nem túl gyakoriak, például magnéziumban, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, szívritmuszavarokat és magas vérnyomást. Káliumban és foszforban is gazdag, így segít megelőzni különösen az izomtónus és a görcsök elvesztését. Az élelmi rostok ezzel szemben elősegítik az emésztést, megoldják a székrekedés problémáját, és így kiváló szövetségesei lesznek a lapos hasnak. A quinoa E -vitamint is tartalmaz, amely antioxidáns, amely segít a harcban szabad gyökök és a sejtek öregedése. Gluténmentes, viszont a lisztérzékenységben szenvedők étrendjében javasolt. A quinoa lizint és C -vitamint is tartalmaz, amelyek "aktív szerepet játszanak a szerves szövetek stabilitásában, a szervezetünk működéséhez szükséges 9 esszenciális aminosavban (hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin és triptofán) és a B2 -vitamin, amely képes csökkenteni a migrénes rohamok gyakoriságát.
Lásd még
Használja a konyhában: ezért a quinoa szuperétel
A quinoa állítólag szuperélelmiszer, csakúgy, mint az egészség, és ráadásul a konyhában is sokféle felhasználású alapanyag, alkalmas nyári ételekhez, például salátákhoz, vagy általánosabb és mohóbb ételekhez, például húsgombócokhoz. Nemcsak a diétáknál segít, hanem számos ötletet kínál a menükben, amelyeket a szuper anyagcsere diétában, a quinoát leginkább használó étrendben használhat fel. A főzés megkezdése előtt érdemes leöblíteni a quinoát, hogy megszüntesse a szemein található szaponinnyomokat, amelyek egyébként keserű ízt kölcsönöznének az ételnek.
Fehér, piros és fekete: háromféle quinoa közül választhat!
A quinoa számos fajtája létezik, és ezek közül legalább három fő típus létezik, amelyeket a mag színe szerint neveznek el: fehér, piros és fekete quinoa. Mindhárom felhasználható édes és sós receptek elkészítésére is, mert a quinoa íze tökéletesen illik a különböző ízekhez. A főzés időtartama 10 és 15 perc között változhat, és a szemek térfogatának legalább kétszeresének megfelelő vízben kell lefolytatni, ugyanazzal az eljárással, mint a rizs esetében. Ha lecsöpögtetett, olajjal, sóval és hüvelyesekkel ízesíthetjük, levesekhez adhatjuk, kiváló vegetáriánus paellához használhatjuk, vagy kiváló zöldséges húsgombócokat és kroketteket főzhetünk, valamint olyan zöldségeket tölthetünk, mint a paprika és a cukkini. Desszerteknél azonban a quinoa liszt kiválóan helyettesíti a hagyományos lisztet, így még a lisztérzékenységben szenvedők is élvezhetik a kekszet, a kanalas desszerteket, de az energiaalapú gabonafélék reggelijét is.
Hol termesztik? Hol lehet beszerezni?
A quinoa az Andokban őshonos, több mint 5000 éve termesztik 2000 és 4000 méter között a tengerszint felett, ezért nehéz otthon termeszteni.Sokkal könnyebb megvásárolni, sőt, magvak vagy liszt formájában, a gabonaipari szupermarketekben, az egészséges élelmiszerboltokban, a bio- és természetes élelmiszerboltokban, valamint a tisztességes kereskedelemben és az online áruházakban vásárolják meg. . Sikere nyilvánosságra hozta, ezért könnyen elérhető bármelyik szupermarketben. Próbálja meg megkeresni, ha még nem tette meg, és kivételes és pótolhatatlan ételt fog felfedezni!
Tudta, hogy a quinoát fogyókúrára is használják? Itt van a lapos hasra szánt ételek között!
Az élelmi rostban gazdag, emésztést segítő quinoa az egyik ideális étel a laposabb hashoz! Tudja meg, milyen egyéb ételek vannak a lapos has eléréséhez.
