Receptek édesköményvel: az ízletes receptek előételekhez, első fogásokhoz, főételekhez és köretekhez édeskömény alapján!
Az édesköményre vonatkozó receptek - egyik jobb, mint a másik - számos kulináris hagyományunkban megtalálhatók: az édeskömény valójában a mediterrán konyha legnépszerűbb zöldségei közé tartozik. Előnyük az emésztési tulajdonságaikból kiindulva sok. Dél -Olaszországban szokás nyers édesköményt fogyasztani étkezés után.Segítenek megszüntetni a bélgázokat és megtisztítják a szervezetet, ráadásul olyan ásványi anyagokkal látják el szervezetünket, mint a kálium, az A, C és B vitaminok és a flavonoidok.
Bár nem minden édeskömény recept diétás, maga az édeskömény nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és még akkor is, ha diétázik, rengeteget fogyaszthat belőle! Íme, néhány eredeti ötlet az édesköményre vonatkozó receptekhez, az előételektől a köretekig, az első fogásoktól a második fogásokig: hagyja magát inspirálni!
Ha más könnyű és ízletes receptek érdekelnek, fedezze fel a könyvben szereplő ételeket "Nagyon egyszerű. A könnyű + könnyű szakácskönyv a világon"Jean-François Mallet az Amazon kínálatában 16,91 euróért
Előételek édesköményes receptek
Keresi az édesköményes recepteket eredeti és könnyű előételekhez? Íme néhány ötlet az Ön számára! Ha különösen kedveled a halakat, akkor az édesköményes előétel kiváló tonhal, tapenád és édeskömény carpaccio lehet. Az elkészítése egyszerű: a tapenádéhoz csak fekete olajbogyót, szardellafilét, olajat és kapribogyót kell összekeverni, míg a salátához vékonyan szeleteljük fel az édeskömény szívét, és adjunk hozzá metélőhagymát, majd ízesítsük lime levével, ecettel, olajjal., Sóval és bors Szórjuk meg a friss tonhal vékony szeleteit a tapenáddal és kísérjük a salátához. Finom és finom!
Az édeskömény alapú előétel másik "egyszerű, de hatékony" ötlete a "saláta édeskömény és rózsaszín grapefruit". A vékonyra szeletelt grapefruit, édeskömény és zeller karikákat egy tálban elkészítjük, majd citromlével, olajjal, apróra vágott mentával, sóval és borssal ízesítjük. Könnyű, igaz?
Vagy készíthet édesköménykrémet articsókával! Az édesköményt kockákra vágjuk, egy serpenyőben burgonyával és babérlevéllel megpirítjuk, és körülbelül húsz percig főzzük. Az egészet turmixoljuk össze, majd öntsük rá ropogós articsókára, amelyet lisztben való átsütés után megsütünk. Igazi jóság!
Első fogások: édeskömény receptek
Sok recept létezik az első fogásokhoz, édeskömény fő összetevővel. Javasolhat például egy kiváló édeskömény rizottót! Az elkészítéshez édesköményt vágjunk vékony szeletekre, és pirítsuk meg pirított hagymában, kevés fehérborral keverjük össze, majd adjuk hozzá a rizst, és főzzük a húslevessel.
Eredetibb a tészta, szardínia és vadkömény, igazi jóság! Forraljuk fel az édesköményt sós vízben, vágjuk fel és pirítsuk meg apróra vágott medvehagymával, szardellaval, fenyőmaggal, chilivel, petrezselyemmel, mazsolával, olajjal és szardíniakkal együtt. Elkészítjük a spagettit, és hozzáadjuk a mártáshoz, majd mindent bekenünk zsemlemorzsával, és körülbelül tíz percig sütjük.
Ha egy szuper könnyű főétel receptjét keresi, akkor választhat egy édeskömény és káposzta krémet! A káposztát vékony szeletekre vágjuk, és hagyjuk főni, majd hozzáadjuk a már felforralt édesköményt. Mindent összekeverünk, és kockára vágott, pirított diós kenyérrel kísérjük!
Második fogás édeskömény alapján: a legjobb receptek
A könnyű és eredeti második étel édesköményes receptjei közül (amely előételként is szolgálhat, ha szükséges) Massimo Moroni séf javaslatát ajánljuk: tengeri sügér citrusfélékkel pácolva. Elkészítéséhez vágjuk szeletekre a tengeri sügért és pácoljuk meg citromlében. Sóval, borssal és olajjal ízesítjük, majd megpirítunk néhány narancshéjat. Az édesköményt nagyon vékonyra vágjuk, sóval, borssal és olajjal ízesítjük. Az egy adagos formákat béleljük ki a tengeri sügér szeleteivel, és töltsük meg a maradék salátákkal és halszeletekkel. Végül vegyük ki a halakat a formákból, és díszítsük édesköménnyel és naranccsal. Itt a teljes videó recept:
Egy másik kiváló második étel édesköményvel a kecske zöldséges leveles tésztája: az édesköményt, a sárgarépát és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk, kosárba tesszük és pároljuk. A sajtot felverjük egy kis borral, hogy krémes keveréket kapjunk. Keverjük össze apróra vágott dióval, babérlevéllel és metélőhagymával. Készítse el a tésztát zöldségek és sajt rétegek váltakozásával. Micsoda öröm!
Végül miért nem főzünk mediterrán édesköményt: csak tisztítsunk meg néhány édeskömény -szívet, vágjuk karikákra és tegyük forrásban lévő vízbe. A hagymát apróra vágjuk szárított paradicsommal és kapribogyóval, és serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett édesköményt. Nedvesítsük meg fehérborral, és főzzük alacsony lángon, majd adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Ötletek és receptek köretekhez édeskömény alapján
Az édeskömény ideális egy jó körethez. Íme néhány recept, amellyel a legjobban főzheti őket az asztalon kísérőként! A sáfrányos édeskömény kétségtelenül kiváló, nagyon könnyű és ízletes étel. Csak tisztítsa meg és vágja karikákra az édesköményt, pirítson meg egy hagymát egy serpenyőben, és hagyja, hogy az édeskömény íze legyen, keverve fehérborral. Forró húslevessel nedvesítsük meg és hagyjuk főni fedővel körülbelül húsz percig, majd adjunk hozzá egy tasak sáfrányt, amelyet feloldott a levesben.
Ugyanilyen finom a rácsos édeskömény tejjel. Az édesköményt vékony karikákra vágjuk, majd megfelelő sütőedényben kevés vajjal megpirítjuk. Adjunk hozzá egy kis tejet és forraljuk fel, majd hagyjuk főni, amíg a folyadék megszárad. Az édesköményt megszórjuk parmezán sajttal és pelyhes vajjal, és a sütőben megsütjük. Jó és könnyű!
Végül a sütőben elkészíthet egy fűszeres édesköményt. Az édesköményt vékony karikákra vágjuk, vízzel és citrommal áztatjuk. Egy serpenyőben hígítsuk fel a curryt zöldséglevessel, adjunk hozzá szegfűszeget és borsot, és forraljuk fel. Közben egy vajat felolvasztunk egy tepsiben, és egy kis zsálya hozzáadásával elrendezzük az édesköményt. Felöntjük a fűszerezett húslevessel és megsütjük!
Ha szeretné megtudni, hogy az édesköményen kívül milyen egyéb méregtelenítő ételek alkalmasak méregtelenítő étrendhez, akkor megveheti a könyvet Napi méregtelenítés írta: Ivy Moscucci mindössze 11,99 euróért, amely különböző leves-, frulatti- és ételek receptjeit tartalmazza, amelyek segítenek megtisztítani testét az ízlés feláldozása nélkül. A méregtelenítő ételekkel kapcsolatos további információkért keresse most albumunkat:
