8 egyszerű és szórakoztató recept a gyerekekkel
A házi recepteket a legkedveltebbek kicsik és nagyok: kevés és egészséges alapanyagból mesés ételeket készíthet. A süteményektől a házi pizzáig, mindenféle húsgolyón áthaladva a lista végtelen: a legfontosabb az, hogy együtt legyünk és kísérletezzünk. Melletted a gyerekek megtanulnak jól enni és egészségesen táplálkozni. Fedezd fel ebben a videóban az ételek soha nem hiányozhatnak az asztalról.
Anyával és apával főzünk
A bébiétel elkészítése anyával és apával az egyik legviccesebb játék!
Persze a gyerekekkel készített főzés után a polcok és kályhák nem lesznek makulátlanok, de nagyon szórakoztató leszel, ha elfogadsz valami ügyes trükköt.
Lényeges a receptek elkészítésének egyszerűsége és a rendelkezésre álló percek (különösen, ha kisgyermekei vannak, a koncentrációs képesség korlátozott, és gyorsan megunhatják). Emellett ne feledje, hogy a ház kicsinyeire bízandó feladatok a legegyszerűbbek és legbiztonságosabbak; A kések kezelése, a tűzhely meggyújtása vagy a sütő használata vagy a te vagy apád dolga lesz.
A házi receptek elkészítésével minőségi időt tölthet együtt, és sok új dolgot tanulhat meg.
A gyerekek figyelnek mindenre, amit csinálunk, és megtanulnak úgy mozogni és viselkedni, mint mi. A konyha fantasztikus tanár: megtanítja nekünk az összetevők és edények nevét, és lehetővé teszi, hogy új formákkal és textúrákkal kísérletezzünk. A szülők feladata az egészséges és finom ételek összeállítása, amelyek jó étkezési szokásokra nevelik a kicsiket.
A felhasznált összetevőknek változatosaknak kell lenniük, sok szezonális gyümölccsel és zöldséggel, megfelelő mennyiségű fehérjével és alacsony zsírtartalommal.
Íme 8 egyszerű és szórakoztató recept, amelyet gyermekekkel készíthet el.
Lásd még
Gyermekekkel kapcsolatos receptek: sós ételek
1) Pizza margherita
Hozzávalók (3 pizzához):
- 500 gr liszt + ez a tésztalaphoz
- 300 ml víz
- 250 gr paradicsompüré
- 200 gr mozzarella
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 szint kanál cukor
- Só ízlés szerint.
- 7 gr sörélesztő
Készítmény
Egy tálban feloldjuk az élesztőt és a cukrot 150 gramm meleg vízben. Egy másik tálba öntsön 150 gramm vizet, és adjon hozzá olajat és sót. Keverjük össze mindent a liszttel.
Kezdje el a dagasztást.Amikor a tészta homogén, hozzon létre egy labdát, és hagyja két órán át sötét helyen, és ruhával letakarva pihenni.
Két óra múlva a tészta készen áll, és a tészta két vagy három részre osztható, attól függően, hogy milyen magas a pizza.
Öntsön egy kis lisztet a munkafelületre.
Egy sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát, amíg el nem érjük a kívánt méretet. Helyezze a tésztát a serpenyőbe. Öntsük bele az előzőleg olajjal és sóval fűszerezett paradicsompürét. Hozzáadjuk a kockára vágott mozzarellát (ha más alapanyagokból szeretne főzni, és finomabb pizzákat szeretne készíteni, akkor csak a gyermekével a legjobban kedvelt összetevőket kell hozzáadnia!)
Süssük 15/20 percig 250 ° -on.
2) Benedetta Rossi burgonyakrokett
Hozzávalók (kb. 15 kroketthez):
- 500 g főtt burgonya
- 1 tojás
- 60 g reszelt parmezán
- 50 g zsemlemorzsa
- 12-15 mozzarella cseresznye
- só
- olajat sütni
A panírozáshoz
- 00 liszt ízlés szerint
- 1 tojás
- zsemlemorzsa ízlés szerint
Készítmény
A burgonyát forrásban lévő vízben megfőzzük, meghámozzuk és összetörjük. Hagyjuk kihűlni, és adjuk hozzá a felvert tojást, a parmezánt, a zsemlemorzsát és a sót. Keverjük össze, hogy homogén keveréket kapjunk, és formázzuk a kroketteket. Helyezzen be egy mozzarella sajtot.
Ha elkészült az összes krokett, akkor panírozzuk úgy, hogy először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában adjuk át.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat a sütéshez. Egy kicsit pirítsuk meg, fordítsuk a kroketteket minden oldalról.
Amikor aranybarna színűek, szűrjük le nedvszívó papírra, majd rendezzük őket egy szép tálalótálba.
3) Halloween tök rizottó
Hozzávalók (4 gyermekadag):
- extra szűz olívaolaj
- Grana sajt
- só
- hagyma
- 350 gramm rizs
- vaj
- 1 tök
Készítmény
Október 31 -e együttes megünneplésére üríts ki egy tököt; 400 gramm pépet apróra vágunk, és 15 percig forraljuk. Amikor puha, leszűrjük és felét turmixoljuk. Tárolja a főzővizet.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a rizst és megpirítjuk. Ezután öntsük a pürésített sütőtököt és a főzővizet kevés sóval. Végül adjuk hozzá a maradék pépet. Belekeverjük a vajat és reszelünk rengeteg parmezánt.
4) Sült spenót falatok
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 1 kg. spenótból
- 2 burgonya
- 1 tojás
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- Extra szűz olívaolaj
- só
- Zsemlemorzsa
Készítmény
A burgonyát megmossuk, és az egész héjával megfőzzük. A spenótot megtisztítjuk, megmossuk és serpenyőben, kevés vízzel megfőzzük. Ezután préseljük ki a spenótot, vágjuk finomra, és öntsük őket egy serpenyőbe a megpucolt és pürére főtt burgonyával, egy evőkanál olajjal, felvert tojással, parmezán sajttal és egy csipet sóval együtt. A keveréket jól keverjük össze, és készítsünk dió méretű húsgombócokat. Megszórjuk zsemlemorzsával, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon sütjük, hagyjuk kb 20 percig főzni.
Gyermekekkel kapcsolatos receptek: édes ételek
5) karácsonyi süti
Hozzávalók (kb. 60 süteményhez):
- 700 gramm liszt
- 3 tojás
- 150 ml tej
- 175 g cukor (és egy kevés porcukor)
- 175 gr vaj
- kakaó
- porított gyömbér
- élesztő
- citrom
- színes fröccsök
- 60 g méz
Készítmény
Keverjük össze a lisztet, a mézet, a cukrot, a vajat, a tojássárgáját, egy evőkanál élesztőt, 3 teáskanál gyömbért és 3 teáskanál kakaót, és közben apránként adjuk hozzá a tejet.
Hagyja a tésztát 30 percig pihenni. Ezután nyújtson ki egy 1/2 cm vastag lapot, és formák segítségével vágja ki a formákat csillag, szív, fenyő alakban ...
Helyezze a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire. Fogpiszkálóval készítsen lyukat a szalag számára. 175 ° C -on 15 percig sütjük.
A cukormázhoz (ha hozzá akarjuk adni) keverjük össze a tojásfehérjét, a porcukrot és egy csepp citromot, amíg sűrű nem lesz; kakaó hozzáadásával barna mázat kap.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, és borítsuk be színes porcukorral és cukorral. Díszítsd tetszés szerint.
6) Palacsinta
Hozzávalók (10 palacsintához):
- 200 gramm tej
- 200 gr liszt (0, 00, 1, teljes kiőrlésű, tönköly)
- Csipet só
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor
- 1 tojás
- 2 evőkanál magolaj (ízlés szerint)
- Vanília
- Tálaláshoz juhar szirup
Készítmény
A tojásokat felverjük a cukorral; hozzáadjuk az olajat és a tejet.
Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet sütőporral és vaníliával. Ezután kenje meg az edényt, és távolítsa el a felesleges zsírt.
Mérőpohár segítségével, hogy mindegyik megegyezzen, öntsük a keveréket és hagyjuk főni, amíg lyukak képződnek a felületen.
Ekkor fordítsa meg a palacsintát, hogy megbarnuljon, és vegye le a tűzről.
Tálaljuk tetszés szerint juharsziruppal vagy piros gyümölcsökkel / banánnal a díszítéshez.
7) Misya joghurtos muffinja
Hozzávalók (6 muffinhoz):
- 50 gr burgonyakeményítő
- 75 gramm liszt 00
- 80 gramm cukrot
- 1/2 tasak sütőpor
- 1 tojás
- 125 gramm joghurt
- 50 gr vaj
- 1 evőkanál méz
- 1 tk reszelt citromhéj
- kristálycukor
Készítmény
Egy tálban keverjük össze a lisztet a keményítővel, a cukorral, a sütőporral és a reszelt citromhéjjal.
Külön keverjük össze a tojást a joghurttal, mézzel és olvasztott vajjal.
Keverje össze a folyékony hozzávalókat a vödrökkel, és fakanállal keverje össze a tésztát.
Töltsük meg a muffinformákat a magasságuk 2/3 -át, és előmelegített sütőben, 180 ° -on süssük készre.
A joghurtos muffinokat 15 percig sütjük. Amint kivettük a sütőből, szórjuk meg kristálycukorral.
Hagyja kihűlni és kóstolja meg!
8) Tojásmentes csokoládé szalámi
Hozzávalók (6 főre):
- 250 gr keksz
- 100 gr vaj
- 100 gr porcukor
- 50 gr cukrozatlan kakaópor
- 100 gr étcsokoládé
- 80 gr mogyoró
Készítmény
A kekszet kézzel morzsoljuk össze, vagy sodrófával törjük össze, de ne porrá redukáljuk.
Egy nagy tálba tedd a durvára morzsolt kekszet, a cukrozatlan kakaóport, a cukrot és a mogyorót.
Olvasszuk fel az étcsokoládét a mikrohullámú sütőben 3 percig 650 watton, vagy egy bin-marie-ban.
Keverjük össze a lágy vajat és a kissé kihűlt olvasztott csokoládét a tálban a kekszekkel.
Keverje össze mindent kézzel, amíg homogén keveréket nem kap.
Sütőpapírra modellezve a keveréket egy szalámi vagy két kisebb henger méretű henger létrehozásához.
A szalámit sütőpapírba tekerjük, és hűtőbe tesszük 2-3 órára.
Amikor kivesszük, megszórhatjuk porcukorral, és szeletekre vágva tálalhatjuk.
