Mangó: az exotikus gyümölcsök tulajdonságai és előnyei
A Mango egyre inkább a főszereplő asztalunkon sok ízletes receptben. Ennek a trópusi gyümölcsnek hosszú története van, de Olaszországban felfedezték, hogyan szuper étel csak az utóbbi években. Valójában jótékony táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően a mangó kiváló szövetségese az egészségnek és a kozmetikai kezeléseknek. Általában nyersen fogyasztják, miután óvatosan eltávolították a bőrt és a megfelelő módon vágták. Hogy csinálod? Nézze meg ezt a rövid videót, hogy megtudja!
A mangó eredete, egy "csak nemrég" felfedezett gyümölcs
A mangónövény (Mangifera indica L.) évszázadok óta különböző trópusi országokban nőtt, különösen Indiában, amely még ma is a legnagyobb termelő. Megjegyezték, hogy az indiai szubkontinensen több mint száz mangófajtát ismertek fel, nem mindegyiket ismerik és forgalmazzák külföldön.
Ez a gyümölcs más európai országokhoz képest későn lépett be az olasz kultúrába és konyhába. Például Nagy -Britanniában, szintén a gyarmati kérdéssel Indiához fűződő közvetlen kapcsolatának köszönhetően, a mangót már a huszadik század második felében elkezdték fogyasztani, amikor Olaszországban még keveseknek és a „Gazdag.” Csak az utóbbi években nőtt jelentősen a mangófogyasztás, köszönhetően az úgynevezett „innovatív konyhákban” való használatának, valamint az egészség szempontjából minden előnyös tulajdonságának felfedezésének.
Lásd még
A mangó tápértékei
Szakértők szerint a mangó nem kifejezetten kalóriatartalmú gyümölcs. Valójában 100 gramm pép 56 kalóriát tartalmaz. Glikémiás indexe azonban a jelen lévő cukrok szintjéhez képest átlagosnak tekinthető. Pontosan ebből a szempontból nagyon alkalmas gyümölcsnek tekintik a sportolók számára, mivel "azonnali energiaadagolást biztosít. Ugyanakkor óvatos és ellenőrzött fogyasztása ajánlott azoknak, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek. Ilyen körülmények között vegye be étrendjébe reggelinél vagy uzsonnaként, elkerülve annak bevitelét a főétkezések végén.
A mangó tulajdonságai
A kalóriák mellett fontos, hogy a mangó meglepő előnyös tulajdonságainál lakozzunk. Először is gazdag ásványi sókban, különösen káliumban és magnéziumban, amelyek szintje a gyümölcsben fedezi az ember napi szükségleteinek nagy részét. A kálium segít szabályozni a vérnyomást, míg a magnézium elősegíti az idegrendszer jólétét.
Ezenkívül a mangó számos vitamint tartalmaz, különösen az A, C és E vitaminokat. Az A -vitamin ideális szövetségese a légzőrendszernek, míg a C mindig is híres volt funkciójáról, amely erősíti és védi a rendszert. Végül az E -vitamin az egyik legerősebb antioxidáns.
Végül a mangó gallusban, lupeolban, egy erős gyulladásgátló és rákkeltő tulajdonságokkal rendelkező molekulában, valamint egy mangiferin nevű polienolban gazdag, amely fájdalomcsillapító, cukorbetegség elleni és kardioprotektív előnyökkel rendelkezik.
A mangó egészségügyi előnyei
Értékeinek és táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően a mangó számos igazán figyelemre méltó egészségügyi előnnyel jár. Egyrészt ez az egzotikus gyümölcs elképesztő hatással bír a székrekedés és a vízvisszatartás ellen. Valójában hashajtóként és természetes vizelethajtóként határozható meg, ajánlott mindazoknak, akik lusta bélben szenvednek, olyan hiányosságok miatt, mint a cellulit, és / vagy fogyni szeretnének. Mindezt a telítő tulajdonságai magyarázzák.
Ezután az A, C -vitamin, a galluszsav és a lupenol kombinációja erőteljes antioxidáns és rákellenes hatásokat eredményez. Míg a vitaminok védenek az öregedés ellen, a lupenol harcol a daganatokkal a test különböző területein, beleértve a hasnyálmirigyet, a vastagbélt, a prosztatát és az emlőt.
Továbbá nem feledkezhetünk meg az immunrendszer erősítésével - különösen a tipikus influenzás betegségek ellen - és a cukorbetegség megelőzésével kapcsolatos összes előnyről. Ennek oka az, hogy ha a mangó glikémiás indexe miatt nem alkalmas azoknak, akik már cukorbetegségben szenvednek, több tanulmány is rávilágított arra, hogy tulajdonságai hogyan lehetnek csodaszerek ennek megelőzésére.
Végül, az olyan ételekkel együtt, mint az áfonya, a dió és a zab, az exotikus gyümölcs par excellence az "elme számára készült ételek" közé tartozik. Mivel B6 -vitamint tartalmaz, segít a hangulat egyensúlyban tartásában és az alvási aktivitás szabályozásában. Ezenkívül jótékony hatással van a stressz és a depresszió ellen, csillapítja hatásukat.
A mangó kozmetikai előnyei
A mangó azonban nemcsak szövetségese egészségünknek, hanem szépségünknek is. Megjegyezték, hogy mind belső használatra - a táplálkozásnak köszönhetően - mind külső használatra történő bevitele javítja a bőr és a haj jólétét. Különösen az A- és C -vitamin a béta -karotinnal együtt kiemelkedően öregedésgátló és növeli a termelést. Mindez késlelteti a bőr öregedését, elősegítve annak tömörségét és ragyogását. Hasonlóképpen, a mangó kivonatok vagy a pép száraz bőr esetén segítenek, mert rugalmasságot adnak neki, míg vaj vagy olaj formájában kiváló orvosság a fakó és sérült haj ellen.
A mangó felhasználása a főzésben
Édes és cukros, mégis frissítő ízének köszönhetően a mangó tökéletes alapanyag számos recepthez. Most ezt a fajta egzotikus gyümölcsöt nemcsak gyümölcssalátákhoz és desszertekhez adják hozzá, hanem olyan ételekhez is, mint a saláták vagy a főételek, hogy trópusi és alternatív hangulatot kölcsönözzenek. Például felhasználható kagylóalapú salátában - például a klasszikus garnélarák -salátában - vagy innovatív caprese készítéséhez, mangó, mozzarella és bazsalikom alapján.
Nem ritkán a nagy szakácsok választják, hogy ízt adjanak azoknak a recepteknek, amelyek fő összetevője a csirke. Különböző fűszerekkel kombinálva ez a gyümölcs valóban figyelemre méltó édes -savanyú ízt biztosít az egész ételnek.
Általában csak a mangó pépét fogyasztják, mert héja, bár ehető, allergiás dermatitishez vezethet. Vannak, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek, inkább szárítva, hogy kényelmesen elfogyaszthassák harapnivalóként akár az irodában vagy otthonról távol. Ha nincs szárítógépe, és ugyanazt szeretné, mint a szárított mangó, hogy egészséges rágcsálnivalóval csillapítsa az éhségérzetet, akkor kényelmesen megtalálhatja az Amazon -on.
Mangó alapú főzet
Amint azt az ilyen típusú gyümölcs jótékony hatásainak hosszú listájában említettük, nincs hiány gyulladásgátlóban. Hogy hangsúlyozzuk őket, számos recept van a főzetekhez, amelyek segítenek a köhögés, megfázás és más influenza tünetek ellen.
Az első a mangóleveleken alapuló. Csak öntsön néhány mangólevelet forró vízbe, és várjon legalább 8 órát, amíg felszabadítják tulajdonságaikat. Ily módon olyan italt kapunk, amely hasznos mind az őszi és téli tipikus patológiák ellen, mind a cukorbetegség megelőzésére.
A második főzet recepthez azonban egy vagy több gyümölcs héja szükséges. Miután alaposan megmosta és felvágta, majd egy liter vízben 10 percig forralta. Ezután már csak le kell szűrnie a főzetet, és hagynia kell kihűlni. Javasoljuk, hogy ezt az italt egy hétig, legalább kétszer fogyassza el. nap.
A mangó felhasználása a kozmetikumokban
A szépség előnyeinek maximális kihasználása érdekében házi recepteket használhat igényeinek megfelelően. A száraz bőrűeknek mangópépen alapuló arcmaszk ajánlott. Egyszerűen villával törje össze a gyümölcsöt, és egyenletesen vigye fel az arcra, elkerülve a szem környékét. Ha a terméket 15 percig pihentetjük, egyszerűen öblítse le langyos vízzel.
Ha viszont zsíros bőrben szenved, javasoljuk, hogy készítsen maszkot mangó, sima joghurt és méz alapján. Ha befejezte a gyümölcspép pépesre törését, keverje össze a másik két összetevővel. Vigye fel a keveréket az arcára, és tartsa rajta 20 percig. Mindent alaposan öblítsen le.
Ami pedig a haj jólétét illeti, a piacon különböző olaj- vagy mangóvaj alapú termékek találhatók. Mindkét esetben lehetőség van arra, hogy borogatást készítsenek néhány percig, hogy mélyen táplálja a száraz és vízhiányos hajat, elősegítve a töredezett hajvégek helyreállítását.
Javasoljuk a Klorane Mango vajas tápláló maszkot, amely elérhető az Amazon -on. Hatóanyagainak és a parabének vagy szulfátok hiányának köszönhetően ez a termék táplálja és hidratálja a hajat, helyreállítja a hajhosszakat, ráadásul segít visszanyerni a haj természetes fényét!