Az étel a szövetségesünk: elmélkedés a karantén zsírfóbiáról
Néhány napja vettem egy könyvet, amelyben a szerző egy Kínában élt időszakról mesél, amely során egy olasz étteremben talált menedéket, hogy kicsit közelebb érezze magát az otthonához.
"Az étel a szövetségesed. Mások akarják az ellenkezőjére gondolni írja, óriási elgondolkodtató anyagot ad nekem. Ugyanaz a kattintás, amit akkor teszel, amikor olyan helyre ütközöl, amellyel régóta küszködsz.
Miért folytatjuk ezt a nevetséges és örök harcot az étel ellen? Számoljuk a kalóriákat, támaszkodunk a szuperételek mágikus erejére, démonizáljuk a szénhidrátokat, száműzzük a sült ételeket.
Ma, néhány évvel ezelőttihez képest, mindannyian tisztában vagyunk azzal a ténnyel, hogy a szépségnek olyan sokféle formája létezik, hogy szó szerint lehetetlen egyet választani és mindenkire rákényszeríteni.
Még a divat világa is, amely mindig is élen járt a női testekre vonatkozó íratlan szabályok támogatásában, végre felismeri, milyen szép a sokszínűség:
Szép vagyok
Stella Pecollo, aki a Sperling & Kupfer kiadó "Io sono bella" című könyvét írta, filmek, musical és tévésorozatok nemzetközi előadója. Szaval, énekel, táncol, bejárta a fél világot, angolul tanított, és azt csinálja, amit szeret. Csodálatos önéletrajza ellenére Stella, mint sok más nő, évekig háborúban élt önmagával, a teste és az étel ellen harcolt, mintha gyomok lennének, amelyeket fel kell számolni, és legyőzendő ellenségek. És nem azért, mert nem szerette különösebben magát, hanem mert gyermekkora óta úgy tűnt, hogy a súlya mindenki számára problémát jelent.
Mígnem egy nap rájött, hogy ha ez nem jelent gondot az egészségére, akkor miért kellene másoknak?
Könyve igazi szerelmi történet, kivéve, hogy nincsenek vámpírok vagy Mr. Grey. Itt önszeretetről beszélünk, arról, hogy gyönyörűek, erőteljesek, egyediek és hihetetlenek vagyunk, és minden nap szeretjük egymást egy kicsit!
Keresse Stella Pecollo "I am beautiful" című könyvét 15,20 € -ért az Amazon -on
Az őrült és motiválatlan félelem a hízástól a karantén alatt
Az étel a szövetségesünk, és soha, mint ebben a lezárási időszakban, meg kellett volna értenünk.
A vásárlás pillanatától kezdve, amely hónapokig volt az egyetlen kapcsolatunk a való világgal.
A kényelmi ételekről nem is beszélve. A közösségi hírfolyamok tele voltak pizzákkal, süteményekkel, focaccia -val és mindenféle élvezetekkel, hogy kitöltsék azt az űrt, amelyet a jókedv és a bizonytalanság hiánya teremtett, ebben a nagyon hosszú zárlatban, amely számunkra örökké tartónak tűnt.
De egyik recept és a másik között láttam a szokásos alattomos és felesleges vicceket (és nem a mémekről és a paródiákról beszélek, mert ezek nagyon viccesek, ha megfelelő szellemmel értelmezik őket), akik megszállottak az alakjukban.
"Ma vacsorára csak zsírmentes joghurt, délután pedig két órás kardioedzés, különben bálna leszek." Álljon meg. Itt kell egy jó reflexió.
Igaz, hogy három hónapig otthon maradni anélkül, hogy elhagyná a kanapét vagy sétálna, nem különösebben egészséges kilátás az életre. Arról nem is beszélve, hogy a mozgás hiánya nagyon erősen kihat a pszichénkre. A probléma az első szakaszban van, és Stella Pecollo gyakran megismétli a könyvben: miért társul a túlsúly azonnal a teljes lustasághoz és az egészségtelen táplálkozáshoz?
Engedjék meg, hogy bemutatkozzam: Marianna vagyok, 28 éves vagyok, és a méretem 48 és 50 között változik. Egészséges életem van: sokat gyalogolok, hogy munkába jussak, szinte mindig gyalog megyek ki, és amikor tudok úszni menni. Imádom főzni ezeket a "nagymama ételeket", ebédre salátát eszek, vacsorára bármit megeszek, néha fagyit is. A karantén alatt közelítettem a jógához és a pilateshez, és alapvetően gyönyörűnek érzem magam.
Máskor kevésbé érzem magam szépnek, de akkor azt gondolom, hogy "vékonynak lenni", tekintve, hogy soha nem voltam vékony, kulináris nélkülözésben, évelő edzésekben és nagyon drága kozmetikus előfizetésekben lesz részem, hogy lecsöpögtessem, ellapítsam, vékonyítsam. Készen állok erre az életre? Nem.
Őszintén szólva, szomorú, ha arra gondolok, hogy örökre feladom a sült csirkét azokon a péntek estéken, amikor a párommal túl fáradtnak érezzük magunkat a főzés gondolatától vagy a friss mozzarellától, amelyet a szüleim találnak meg, amikor visszatérek Pugliába. A borospohárnál a barátokkal, a fagylaltnál tejszínnel a kishúgommal. Többet aludni szombaton, mint edzőterembe menni.
Figyelem: vannak, akik változtatni akarnak és keményen próbálkoznak, és ez így van jól. Senkinek nem kell olyan testben élnie, amit nem szeret. De meg kell tanulnunk, hogy ami jó nekünk, az nem jó mindenkinek, és nincs semmi mérgezőbb annál, mint hogy a szépségről alkotott elképzelésünket ráerőltessük a minket körülvevő emberekre.
Nem tanítjuk a lányainkat kevesebbet enni, mert "nőiesebb". Megtanítjuk őket hallgatni a testükre, megérteni, mire van szüksége. Állandónak lenni az életben és nem csak az étrendben. Tisztelni másokat és elfogadni a sokszínűséget.
Gyönyörű vagyok, Stella Pecollo gyönyörű, mindannyian szépek, különbözőek, egyediek vagyunk. Nagy, békés és színes hadsereg vagyunk. Különböző történelmekből, különböző kultúrákból, távoli és különböző városokból származunk, de tudod, hogy mi a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy megismerjük egymást és közelebb érezzük magunkat? Étel.
