Fritoe: Velencei farsangi rántották

Hozzávalók:
2 egész tojás
4-5 evőkanál cukor
2 evőkanál gyümölcsös extra szűz olívaolaj
4 evőkanál grappa
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál citromlé (vagy citrom és narancs, ízlés szerint)
1/2 citrom héja
240 gramm liszt 00
80-100 gramm mazsola (előző este be kell áztatni grappába)
egy marék fenyőmagot
napraforgóolaj sütéshez
porcukor a befejezéshez

Készítmény:
Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. A folyékony hozzávalókat egyszerre adjuk hozzá, és villával keverjük össze. A tésztának puhanak kell lennie.
Melegítsük fel az olajat körülbelül 160 ° -ra, és két teáskanál segítségével mártsunk bele néhány tésztagolyót: mindegyik golyó körülbelül fél teáskanál tésztának felel meg, figyelembe véve, hogy körülbelül akkora, mint egy dió, és az élesztőt fogják főzni.
Leszűrjük nedvszívó papírra, és ha melegen megszórjuk porcukorral.