Receptek cukorbetegeknek: itt vannak a legfinomabb menük, amelyeket érdemes kipróbálni
a GIPHY -n keresztül
Lencse, vörösbab, borsó, csicseriborsó receptjeinek elkészítése és élvezése).
- Fűszerezze a zsírokat: narancs- és citromlé, mustár, ecet, natúr joghurt, paradicsomszósz, fokhagyma, bazsalikom, parmezán, petrezselyem, medvehagyma ...
- Kerülendő élelmiszerek: cukor, édességek (keksz, rágcsálnivalók, fagylalt, kifli), méz, csokoládé, lekvár, túlzottan kidolgozott első fogások (lasagna, tortellini, cannelloni stb.), Gyümölcs szirupban, banán, mandarin, szőlő , gránátalma, füge, datolyaszilva.
- Próbáljon ki új ételeket: pisztácia, quinoa, boulgour, édesburgonya, fűszerek és, ami a legfontosabb, a mangó, természetesen ízletes és édes gyümölcs. Nem biztos benne, hogyan kell elkészíteni? Íme néhány tipp azonnal.
Brownie dióval: a mohó brownie gyors receptje!
Paradicsom és avokádó tartár
Gyors, kiegyensúlyozott és ízletes előételt keres? Ez a tartár az Ön számára. Az avokádó édességét a paradicsom csípős ízével ötvözve stílusosan kezdheti az étkezést.
Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók 4 főre
6 paradicsom
2 avokádó
Fenyőmag
1 hagyma
Parmezán pehely
Olivaolaj
Balzsamecet
½ citrom
Készítmény:
Az avokádót és a paradicsomot kockákra vágjuk, és citromlével ízesítjük. A hagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymát, a fenyőmagot és az olajat az avokádó és paradicsom keverékéhez.
Hagyja pihenni a hűtőszekrényben fél órán keresztül, miután a keveréket négy tálba osztja.
Amikor készen áll a tálalásra, fordítsuk át a tálakat lapos tányérokra, és díszítsük parmezán sajttal.
A tanács + -ban
Legyen óvatos, óvatosan mérje meg az olajat.Az elegy kiszáradásának elkerülése érdekében egy kis vizet adhat hozzá.
Ez a recept különböző értelmezésekre alkalmas. Az avokádót uborka, cukkini vagy radicchio helyettesítheti.
Carpaccio édeskömény és tonhal
Utálod a salátákat, mert unalmasak és mindig ugyanazok? Csodálja meg az édeskömény és a tonhal eredeti kombinációját. Ennek a ropogós és eredeti carpaccio -nak köszönhetően azonnal meggondolja magát.
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók 6 főre
5 szár édeskömény
600 g tonhal olajban 150 g olajbogyó
4 vagy 5 evőkanál citromlé 9 evőkanál olívaolaj
Apróra vágott metélőhagyma és újhagyma (vagy néhány kis fehér hagyma)
Só, bors
Készítmény:
Az édesköményt apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tonhalhoz és az olajbogyóhoz.
Keverjük össze az olajat, az ecetet, a sót, a borsot és a metélőhagymát, hogy vinaigrette szószt készítsünk, amelyet az édesköményre és a tonhalra önthetünk. Tálalás előtt 15 percig pihentetjük.
A tanács + -ban
Ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba az olívaolajat. Ha nem szereted a tonhalat, helyettesítheted rákhússal, fésűkagylóval vagy garnélarákkal. Ha mindent utál a tengerből, akkor mindig választhatja a pácolt csirkét.
Libanoni előétel: hummus
A libanoni különlegesség, amely csicseriborsóra épül, a hummus erős és mediterrán ízű püré. Ez az ízletes csicseriborsó -krém csak arra vár, hogy egy egyszerű kenyérdarab kíséretében ízlelje meg ízlésünket.
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók 6-8 főre.
200 gramm konzerv csicseriborsó
4 evőkanál szezámkrém
2 gerezd fokhagyma
egy citrom leve, chili por, extra szűz olívaolaj, petrezselyem, só
Készítmény:
A csicseriborsót lecsöpögtetjük.
A fokhagymát felkockázzuk, a csicseriborsóval, a szezámkrémmel, a citromlével a turmixgépbe tesszük és néhány percig turmixoljuk, amíg sima tésztát nem kapunk.
Tegye a keveréket egy tálba, adjon hozzá sót és apróra vágott petrezselymet.
Tálalás előtt kevés olajjal ízesítjük.
A tanács + -ban
Próbálja meg a csicseriborsót pinto babra cserélni!
Teljes kiőrlésű tésztasaláta csirkével és articsókával
A tészta nyáron felöltözik és kihűl ehhez a gyors és mindenekelőtt teljes recepthez. Szénhidrátok, fehérjék és zöldségek ugyanabban az ételben.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 10 perc
Hozzávalók 4 főre
500 gr teljes kiőrlésű tészta
1 csirke a nyárson
articsóka olajban
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál ecet
1 evőkanál mustár
só, bors
Készítmény:
A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük.
Az articsókát lecsepegtetjük és apró darabokra vágjuk.
Hámozza meg a csirkét, távolítsa el a héját és vágja apró darabokra.
A tésztát lecsepegtetjük, és gyorsan leöntjük hideg víz alatt, hogy abbahagyja a főzést, majd evőkanál olívaolajjal ízesítjük, hogy ne ragadjon le.
Hozzáadjuk az articsóka darabokat és a csirkét.
Emulgeálja a mustárt ecettel, kevés olajjal, sóval és borssal, ezzel a keverékkel ízesítse a tésztát és keverje össze.
Tálalás előtt néhány órát pihentetjük a hűtőben.
A tanács + -ban
Próbálja ki ezt a rizs "változat" receptet. Megpróbálhatja helyettesíteni a tésztát barna rizzsel. Alternatív megoldásként más szezonális zöldségeket is kipróbálhat: spárgát, paprikát, cukkinit.
Grillezett tonhal friss pestoval
Ok, a hal jó az egészségre, könnyű és cukorbetegek számára megengedett étel. De eleged van a párolásból ... Nos, itt a megoldás. Kísérje halételeit ízletes friss pesto -val.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Hozzávalók 4 főre
1 600 g szelet friss tonhal
1 citrom
4 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
50 gr fenyőmag
15 dl olívaolaj
durva só
só, bors
Készítmény:
Pácold meg a tonhalat 4 evőkanál olívaolajban és citromlében, sózd és borsozd. Hagyja pihenni három órát, időnként megfordítva.
Keverje össze a fokhagymát, a bazsalikomot, a durva sót és a fenyőmagot, lassan hozzáadva az olajat, hogy homogén keveréket kapjon.
Kapcsolja be a sütő rácsát, ürítse ki a tonhalat és grillezze mindkét oldalon 10 percig. Pestóval tálaljuk.
A tanács + -ban
Ne féljen csökkenteni az olívaolaj adagját, ha egy kanál vizet ad hozzá az öntethez. A pesto alternatívájaként kísérheti a tonhalat grillezett zöldségekkel, vagy curry- vagy mustármártással.
Mangó és grapefruit puding
Az édes befejezéshez próbálja ki ezt az egzotikus ízű pudingot. A mangó édessége lehetővé teszi, hogy elkerülje a cukrot. Tökéletes, nem?
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Hozzávalók 4 főre
2 rózsaszín grapefruit
1 friss mangó
40 gramm stevia
2 teáskanál agar agar por
Készítmény:
Távolítsa el a grapefruit pépét, és vágja apróra a mangót. Keverjük össze a két gyümölcsöt, és szórjuk meg a két grapefruit levével.
A steviát főzzük alacsony lángon, és amikor puha lesz, mindent összekeverünk. Tegyük vissza a tűzre és adjuk hozzá az agar agart, amíg teljesen fel nem oldódik.
Fedjen le egy téglalap alakú tálat átlátszó fóliával. Rendezzük el a mangószeleteket és a grapefruitpépet. Fedjük le őket stevia és agar agar vegyülettel.
Hűtőbe tesszük pár órára.
A tanács + -ban
Ezt a desszertet el lehet utasítani szezonális gyümölcsök használatával: narancs, őszibarack, citrom, papaya. Próbáld ki azt, amelyik a legjobban tetszik.
Piros gyümölcs turmix
Itt a turmix, amitől elpirul az öröm. Könnyen elkészíthető desszert kis csészékben tálalva, finom gyümölcssaláta kíséretében. Mértékkel "inni" inni.
Elkészítési idő: 5 perc
Hozzávalók 4 főre
500 gr eper
250 gr málna
1 natúr joghurt
40 cl tej
A tanács + -ban
Ez a turmix korlátlanul elutasítható. Amellett, hogy a szezonális gyümölcsök élvezetének egyik módja, mentalevéllel vagy étcsokoládéval ízesíthető.
Készítmény:
Az epret és a málnát megmossuk és apróra vágjuk.
Tegye őket a turmixgépbe a joghurttal, a tejjel és a cukorral.
Keverjük addig, amíg homogén keveréket nem kapunk.
