A szeszély szerelmeseinek: mennyi zsírt vihet be naponta?
Jogos kérdés, mert a zsír messze a legtöbb kalóriát tartalmazza. 1 g szénhidrát és fehérje 4,3 kcal, de 1 g zsír 9 kcal! Így nem meglepő, hogy a magas zsírtartalmú ételek valódi kalóriabombák. A zsír teljes száműzése a derekáról azonban nem a megfelelő megoldás - a szervezetünknek szüksége van rá. Ezért fontosabb, hogy kövesse az ajánlásokat arra vonatkozóan, hogy hány zsírt kell fogyasztani a napi étrendben, és különösen mely zsírokat.
Például tudta, hogy vannak egészséges ételek, amelyek magas zsírtartalmúak? Íme egy rövid videó, amely eloszlatja a kétségeket.
Nem minden zsír egyenlő
A zsírok nagyjából telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakra oszlanak.
Nem annyira jó a szervezetünk számára a telített zsírsavak. Főleg állati eredetű élelmiszerekben, például húsban, kolbászban, sajtban vagy vajban találhatók, és koleszterint tartalmaznak, ami elősegíti a szív- és érrendszeri betegségek, például szívroham vagy stroke kialakulását.
Hány zsír telített zsírsavak formájában megengedett naponta? A szakértők azt javasolják, hogy minél kevesebbet egyenek. Fordítson nagyobb figyelmet a kolbászban, sajtban vagy késztermékekben található rejtett zsírokra. Legközelebb vásárláskor nézze meg a címkét!
Lásd még
A többszörösen telítetlen zsírsavak, például a növényi olajokban vagy a diófélékben és magvakban találhatók, jót tesznek az egészségünknek. Élénk zsírsavakat tartalmaznak, amelyekre szervezetünknek szüksége van. Tehát menj, és egyél (mértékkel)!
A zsíros halak magas többszörösen telítetlen zsírsav tartalommal is rendelkeznek. A szakértők ezért azt javasolják, hogy hetente egyszer -kétszer egyenek olajos halakat, mint például a makréla, a lazac, a hering vagy a tonhal.
Van különbség a férfiak és nők napi zsírmennyiségében?
A szakértők 60-80 g -ot javasolnak, amikor azt kérdezik, mennyi zsírt fogyaszthatunk naponta. Soknak hangzik, de a valóságban ezt az összeget gyorsan elérik. Ez látható abból a tényből, hogy a legtöbb ember minden nap kétszer ennyi mennyiséget eszik meg!
A nőknek inkább napi 60 g zsírra kell összpontosítaniuk, a férfiak egy kicsit többet, de ennél sokkal fontosabbak mennyi è melyik a zsírt naponta eszik: előnyben kell részesíteni a növényi zsírokat, és különféle alacsony zsírtartalmú állati eredetű ételeket kell választani.
A kolbász esetében például baromfi pácolt hús, marhasült vagy főtt sonka. Ezek kevesebb mint 5 g zsírt tartalmaznak 100 grammonként. A szalámi vagy a májkolbász több mint 30 grammot tartalmazhat, így a napi zsírigény felét már fedezi! Nagyjából ugyanez történik a sajttal is. Brie például több mint 30 g zsírt tartalmaz, míg egy Camembert csak 14 g zsírt tartalmaz.
Mennyi zsír megengedett naponta, ha fogyni szeretne?
Az alacsony zsírtartalmú étrend maximális napi 30 g zsírbevitelt javasol. Ezt megteheti, ha fogyni szeretne, de sokkal fontosabb, mint az, hogy mennyi zsírt fogyaszt, kétségtelenül a teljes napi kalóriabevitel. A fogyáshoz kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit elfogyaszt.
Nem számít, ha kizárja a zsírt vagy a szénhidrátokat, legtöbbször automatikusan kevesebb zsírt eszik, mert kihagyja azokat az ételeket, amelyek szintén kalóriabombák. Azonban ne szabaduljon meg teljesen a zsírtól - a szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségre a túléléshez.
Mellesleg: újra és újra felmerül a kérdés, hogy naponta mennyi zsírt szabad megengedni az izomépítéshez. Mivel a szervezetnek elsősorban fehérjékre van szüksége az izmokhoz, a zsír alárendelt szerepet játszik. Itt a szakértők ajánlásai érvényesek: napi 60 g vagy 80 g.
Egyszerű tippek a zsír elkerülésére a mindennapi életben
A zsír elkerülésének számos módja van. Amikor legközelebb vásárolni megy, nézze meg a címkét, és tudatosan válasszon alacsony zsírtartalmú alternatívákat, továbbá főzzen magának minél gyakrabban, mert még a készételek is sok rejtett zsírt tartalmaznak.
- A főzéshez használjon zöldségrövidítőt, és mérje meg egy kanállal.
- Használjon tapadásmentes serpenyőt.
- Cserélje le a tejszínt alacsony zsírtartalmú alternatívákkal, például tejföllel. Finom szószokat is készíthet tejjel és húslevessel.
- A megadott sajtnak csak a felét használja olyan ételekhez, mint a pizza.
- Kenje meg kenyerét krémsajttal vagy mustárral vaj vagy margarin helyett. Ha lekvárt és hasonlókat eszel, akár anélkül is megteheted.
- Inkább a sovány húsokat: csirke és pulyka a vörös húsok helyett.
- Vásároljon zsírszegény kolbászt és sajtot, és csak ritkán és kis mennyiségben engedje meg a zsíros bombákat.
- Szokjatok meg alacsony zsírtartalmú ételeket vásárolni: 1,5% magas zsírtartalmú tejet a teljes zsírtartalmú változat helyett.
