A 7 évelő aromás növény, amely ellenáll a hidegnek
Minden növénynek megvannak a sajátosságai: vannak tisztán dekoratívak, másokat gyógyászati célokra termesztenek, aztán vannak olyanok, amelyeket a konyhában használunk, amikor osztályosságot szeretnénk adni az ételeknek. Ne felejtsük el, hogy egyes fajok különösen alkalmasak beltéri környezetben, ahol nagy a vegyi és káros anyagok jelenléte: fedezze fel a videóban, melyek a legjobb beltéri növények, amelyek megtisztítják a ház levegőjét.
Évelő aromás növények: veteményeskert az erkélyen, Km 0 -nál
Ebben az időszakban mindannyiunknak van (vagy volt korábban) egy aromás növénye otthon, az erkélyen, a teraszon, a kertben vagy közvetlenül a konyhában, amelyet szükség esetén el kell vinni. Nyáron nagyon szép az ablak kinyitásához és kakukkfű levél és bazsalikom bevétele, a rendelkezésre állás függvényében Az aromás növényeket nagyon könnyű termeszteni, és tekintettel a lombozat sokféleségére, dekoratív növényként is nagyon alkalmasak, különösen, ha virágos növényről van szó.
Ha a megfelelő módon tartjuk, ezek a zöld barátok évekig társaságban tarthatnak bennünket, és nagyon hasznosak a konyhában is, hogy extra tapintást kölcsönözzenek nyári és téli ételeinknek, vagy finom főzeteket és gyógyteákat készítsenek a kezünkkel.
Ebben a cikkben az évelő és ezért örökzöld aromás növényekre összpontosítunk, amelyek ellenállnak a legzordabb éghajlatnak. Minden minta esetében megnézzük a termesztési tanácsokat, a szükséges expozíciót, az előnyben részesített pozíciót, az öntözés gyakoriságát és a fő tulajdonságokat.
Bár mindegyiknek megvannak a sajátosságai, mindegyikük nagy előnye, hogy rendkívül ellenálló növények (ezért képesek túlélni különböző hőmérsékleteken), és alkalmazkodnak a nagyon kicsi környezethez, tökéletes a városi házakhoz, valamint a nagyméretű vidéki házakhoz. szabadban termesztésre.
Készen áll a saját veteményes kert létrehozására még a lakásban is? Íme a legjobb 7 az aromás évelők számára.
Babér
A babért általában Lauro -nak hívják (Laurus nobilis), és ősi eredetű növény, amelynek gyógyító tulajdonságai az ókori Rómába nyúlnak vissza.
Évelőként fantasztikus: könnyen termeszthető, rendkívül illatos és sokoldalú a hagyományos őszi vagy téli receptekhez. Ez egy fényes levelekkel rendelkező cserje, amelynek színe sötétzöld, formája jellegzetes, kissé megnyúlt, hullámos szegéllyel. Az aromát a levelek adják ki, és a cserje ezen részét használják a főzéshez a hús ízesítésére és a levesek ízének fokozására.
A babér örökzöld aromás növény, amely jól ellenáll a hidegnek, de figyelembe kell venni a fagyok időszakában, mert ezek még kárt okozhatnak. A hideg hónapokban ezért védelmére helyezzük fagytól védett helyre és a szél.
Hol virágzik a babér? Ideális éghajlata a mediterrán, ahol bokorként és valódi faként is látható. Ezért a kertben és nagy cserépben egyaránt termeszthető, és illatos évelőként tökéletes. választhat sövény kialakítására is, de ebben az esetben ne felejtse el elvégezni az éves metszést.
A babér az örökzöld aromás növények listájának élén áll, mert nincsenek nagy igényei, és az Ön igényei szerint tud alkalmazkodni: kis növény gasztronómiai használatra vagy dísznövény. Az egyetlen gondozás, amely a jó növekedéshez szükséges, az a talaj, amelyet jól le kell ereszteni (javasoljuk az expandált agyag használatát.) Ami a kitettséget illeti, a babér szereti a napsütötte területeket, ezért a délre vagy nyugatra néző kültéri területek rendben vannak.
Ingatlan
A babér vitaminokban gazdag növény; levelei C-, A-vitamint és folsavat tartalmaznak. A cserje gyulladáscsökkentő, emésztő- és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, ezért levelei és bogyói főzhetők a betegségek kezelésére. Gyomor, megfázás és reuma kezelésére.
Rozmaring
Második választásunk a téli hideg ellen a rozmaring illatos növény, mert kevés problémát okoz és kiváló ellenálló képességgel rendelkezik, még akkor is, ha a leghidegebb hónapokban kint hagyjuk.
A rozmaring az egyik legismertebb aromás növény, és gyakorlatilag mindenhol jól nő, kivéve a magas hegyvidéki területeket, ahol nagyon hideg szél fúj, ami nem igazán illik természetéhez.
A rozmaring mediterrán eredetű örökzöld cserje, amelyet széles körben használnak a konyhában a hús, a burgonya és a téli stílusú ételek, például a rizottó ízesítésére. Cserepekben és a kertben termesztik, ahol gyönyörű magasságnövekedés jellemzi. Lombjai jellegzetesek, vastagra növő hosszú és vékony tűk. A rozmaring növény fás szárú, és tavasszal gyönyörű lila virágokat hoz, nagyon dekoratívak és gyönyörűek!
A babérhoz hasonlóan ez az aromás növény is szereti a napfényt, ezért a 0 km -es kertjében előnyben részesítse a jó napfényes területeket.
Ingatlan
A rozmaring afrodiziákum hatású cserje, de fitoterápiás szempontból is hasznos; a főzetek bevitelével meg lehet gyógyítani a megfázást és a köhögést, és úgy tűnik, hogy a depresszió elleni küzdelemben is segít.
Boróka
A borókaféléknek több fajtája létezik, de talán a legismertebb környékünkön a közönséges boróka (Boróka). Kevés igényű tűlevelű, amely kielégíti a mérsékelt öntözést és trágyázást. A természetben meglehetősen nagy növény - 2 és 4 méter magas és legfeljebb 4 méter átmérőjű -, de ha cserépben termesztik, határozottan zártabb megjelenésű.
A Junipernusnak tűszerű levelei vannak, és az aromás évelők között szerepel, mert nagyon ellenáll a legkülönbözőbb hőmérsékleteknek. Nagyon apró virágai és kerek / ovális alakú termései is jellemző zöld színűek az első években, kék színűek a harmadiktól kezdve.
Ezek a bogyók, a növény aromás része: intenzív aromájukat nagyra értékelik az asztalon, és valójában pácoláshoz, sültek ízesítéséhez és vadhoz használják. A konyhában a borókabogyó használatát az ételek elkészítésére kell korlátozni, mert nem ajánlott lenyelni, ami babérlevélnél is tanácsos!
A boróka másik gyakori használata dekoratív; a növényt parkok vagy kis ligetek díszítésére használják.
Ingatlan
A lágyító tulajdonságokkal rendelkező illóolajat borókabogyóból és levelekből nyerik, ennek a növénynek köszönhetően közvetlenül otthon, gyógytea formájában enyhítheti az általános betegségeket.
Ánizs
Nem minden típusú ánizs örökzöld, ezért legyen óvatos a gyógynövény kiválasztásakor, amikor bölcsődébe megy. A természetben 3féle ánizst találunk, amelyek közül kettőt örökzöldnek minősítenek, míg a harmadik egynyári.
A "csillagánizs (Illicium verum) és borsos ánizs (Xanthoxylum piperitium) ez az évelő aromás, de a zöld ánizs (Pimpinella anisum) éves.
Az ánizs nem őshonos eredetű, hanem Kelet -Ázsiából származik, ahonnan évszázadokkal ezelőtt exportálták fitoterápiás tulajdonságai miatt.
Valószínűleg Olaszország legismertebb faja a csillagánizs, amely a gyümölcsök különleges csillagformájáról ismert, rendkívül illatos, sőt, az ánizs trópusi és örökzöld növény, amely a természetben eléri a 10 métert.
Közepesen jól ellenáll a hidegnek, de trópusi eredetű, szereti a napos helyeket és az éghajlatot, ahol a nyár meglehetősen hosszú.
Csillagánizs növény is termeszthető az erkélyen, cserépben, amelyhez célszerű időnként öntözni.Jól lecsapolt és száraz talajt részesít előnyben.
Az évelő ánizs másik fajtája a borsos, eredetileg Kínából származik, és a Rutaceae családhoz tartozik.
A csillagos nővérrel ellentétben ez egy kicsi, akár 60 cm-es cserje, sárgásfehér virágokkal.
A gyümölcsök, mindig csillag alakúak és hosszúkás magvak, megosztják a fent említett fajtával.
Az ánizs gyakran megtalálható a karácsonyi receptekben fűszerként, amelyben az aszalt gyümölcsöket használják, hogy összetéveszthetetlen ízt adjon a készítménynek, közel az édeskömény illatához, de menta emlékeztető jegyekkel.
Ezzel az aromával szeszes italokat és likőröket is előállítanak, lásd Sambuca és Absinthe.
Ingatlan
A növényt fitoterápiában nagyra értékelik, mert csökkentheti a puffadást, hányingert és hányást.
Zsálya
A kertészetben a zsálya az egyik legértékesebb évelő termék. Ott salvia officinalis ez egy örökzöld cserje növény, amelyet gyakran választanak az erkélyek díszítésére Olaszországban, valamint a konyhában és a gyógynövényekben, más gyógynövényekkel és fűszerekkel keverve.
A Földközi-tenger egész területén megtalálható, és tövénél lignified szárak és lándzsás zöld-szürke levelek jellemzik. A virágok, ha jelen vannak, cső alakúak és lila színűek, kék színűek, júniusban és júliusban virágzik. Virágzik, a zsálya nagyon néz ki mint a levendula!
Ez egy évelő aromás, könnyen termeszthető a kertben, és nagyon ellenálló mind a kertben, mind a cserépben. Amikor beköszönt a hideg, az üzem lassítja a termelést azáltal, hogy kisebb leveleket szállít, amelyek a nyár folyamán nagyobbak lesznek. Bár úgy tűnik, hogy "megáll" a téli hónapokban, a salvia officinalis valójában nem halt meg, hanem egyfajta hibernációban van. Csak a tavasz beköszöntével gyógyul meg, és szárítani is lehet leveleit.A levelekben van az aromás rész: használja őket a konyhában úgy, hogy tavasztól őszig eltávolítja őket közvetlenül a kertjéből az erkélyen. Fantasztikus ételek ízesítésére, vagy görcsoldó, fertőtlenítő és balzsamos tulajdonságokkal rendelkező gyógyteák készítésére saját kezűleg (a gyógynövénygyógyászatban vannak zsálya alapú infúziók, amelyek segítenek leküzdeni a menstruációs ciklus okozta fájdalmat!).
Hogyan kezelik a zsályát? Kicsit öntözzük és rendszeresen metszjük, lehetőleg virágzás után. Idővel hajlamos fásodni és kevesebb levelet teremni, ezért azt javasoljuk, hogy rendszeresen frissítse.
Az ideális expozíció mindig teljes napsütésben van, így gyorsan nőhet, és bőséges virágzást is elérhet.
Ingatlan
Gyógyítás görcsök ellen és pihentetés.
Tárkony
A tárkony egy kis lágyszárú, amelynek tudományos neve Artemisia dracunculus. Családjához tartozó Összetétel, a tárkony az egyik évelő aromás növény Keletről, ahol nagyon alacsony hőmérsékleten is spontán nő: Oroszországban, Közép -Ázsiában és Szibériában.
Európában már termesztik, és ritkán látni a természetben. Bokros megjelenésével tökéletesen alkalmas az erkélyen vagy a kertben lévő veteményes növényeként; könnyen felismerheti, mert hosszú és vékony levelei élénkzöld színűek, apró sárga virágokkal, pánikvirágzatban. Ennek a lágyszárúnak az aromás része a levelek és valójában ennek a növénynek a lombjai is ötletes receptek készítésére szolgálnak, esetleg halak, baromfik ízesítésére és szószok készítésére.
A tárkonyt tavasszal vetik, de ha kezdő vagy, akkor inkább cserepes termesztéssel kell megközelíteni, mint csírázni, ami nem olyan egyszerű, mint egy már megnövelt növény karbantartása. Mindazonáltal az aromás továbbra is könnyen termeszthető zöldség; meleg és napos környezetre és enyhén homokos talajra van szüksége. Az öntözéshez ne felejtse el csak akkor nedvesíteni a talajt, ha a föld száraz, mert ez a növény fél a víz stagnálásától.
A hideg nem jelent nagy problémát a gyógynövény számára, de ha a hőmérséklet túlságosan leesik, jó megjavítani az üveget a fagyástól. Háromévente jobb megújítani a növényt, mert hajlamos idő előtt elöregedni, és levelei elvesznek egy kis nedvesség minden évben.
Ingatlan
A tárkony egy évelő, aromás növény, amely A -vitaminban és ásványi sókban gazdag, és infúzióként értékelik a torokfájás enyhítésére és az étvágy serkentésére.
Menta
Az évelő aromás növények rangsorát egy másik lágyszárú fajjal, a mentával fejezzük be.
A központban és délen elterjedt fűszer termékeny talajt talál a növekedéshez hűvös helyeken, például erdőben. A menta távolról sem nehéz otthon termeszteni, a menta nagyon illatos választás a terasz vagy a kert díszítésére.
Amikor a kertbe ültetik, hajlamos tolakodó módon fejlődni, ezért jobb, ha a cserép opcióra gondolunk, amely lehetővé teszi, hogy szép aromás bokor legyen túlnövekedés nélkül.
A menta felálló és elágazó szárú, lila vagy zöld színű, onnan apró gallyak és illatos levelek fejlődnek. Ezek ellentétesek, elliptikusak és fogazottak. A virágok viszont fehérek vagy rózsaszín-lilák.
Az aromás nem igényel különös gondosságot: öntözésre csak aszály esetén van szükség, és az expozíciónak naposnak kell lennie.
A konyhában van? A menta nagyon különleges aromával rendelkezik, de még mindig nyári italok készítésére vagy friss ízű sütemények készítésére használják. Számos mentafaj létezik: a legismertebbek közé tartozik a borsmenta, az menta és a római.
Ingatlan
Emésztő, fertőtlenítő és frissítő. Minden tulajdonság nagyon keresett a meleg hónapokban.