Burgonya és hagyma rosti: hogyan készítsünk finom krumplis palacsintát!

Ez az étel tökéletes előételnek, és ideális aperitifként barátokkal! Egy második fogás vagy köret, amelyet "Potato Rosti" -nak is neveznek, eredetileg Svájcból származó recept. Ízletes és ropogós palacsinta, amitől ízletes és egyedi ízű lesz a vacsora!
Nézzük meg együtt, hogyan lehet elkészíteni ezeket a ropogós és finom krumplis palacsintákat!

Hozzávalók:

7 burgonya
3 hagyma
1 tojás
3 evőkanál liszt
Bors és só
Olaj

Módszer:

Lépés: A burgonyát késsel vagy burgonyahámozó segítségével mossuk meg és hámozzuk meg. Finoman reszelje le, távolítsa el a felesleges vizet. A hagymát is vágd fel!
2. lépés: adjunk hozzá 3 teáskanál lisztet, 1 tojást, sót és egy borsot. Mindent jól összekeverünk egy tálban.
3. lépés: pirítsa meg az olajat egy serpenyőben, és tegye a 4 evőkanál frissen főzött készítményt.
4. lépés: A palacsintákat az egyik oldalon jól megpirítjuk, megfordítjuk, a másik oldalon hagyjuk barnulni. Mindössze néhány percet vesz igénybe, hogy elkészítse ezeket a finom finomságokat!
5. lépés: Kezdje elölről, amíg el nem fogy a vegyület.
6. lépés: Rendezze a palacsintát egy tálra vagy egy salátaágyra! Joghurtos mártással vagy majonézzel tálalhatjuk.

Ezek az ízletes burgonyacsípések tökéletesek aperitifnek vagy mohó és étvágygerjesztő előételnek. Van, aki köretként is szolgálja! Ellenállhatatlanok ízlésük és ropogósságuk miatt! Sütőben és serpenyőben is megsüthetők, vagy egy csepp olajjal, tapadásmentes serpenyőben. A könnyebb főzés érdekében ezeket a különlegességeket sütőben sütheti, minden palacsintán egy csepp olajjal. Sok variáció létezik: van, aki hagymát tesz hozzá a készítményhez, van, aki cukkinit, van, aki szalonnát vagy kockát főtt sonkából. Próbáljon finomra szeletelt pöttyös szeleteket vagy nyers sonkát hozzáadni a kevésbé sós és intenzív ízért. A klasszikus változat a következőket tartalmazza: burgonya, rozmaring, só és olaj. Ehelyett az általunk készített alternatíva hagymát és 3 teáskanál lisztet ad hozzá, ami tökéletes tészta főzéséhez hasznos! Ha cukkinit kell fogyasztania, hozzáadhatja ehhez a készítményhez. Célszerű fogyasztani őket közvetlenül a főzés után, legkésőbb néhány óra múlva; ha hosszú ideig tárolják, elveszítik ropogósságukat és kezdeti ízüket! Az íz fokozása érdekében joghurttal vagy majonézes mártással kísérhetjük, ami még finomabbá teszi ezeket a falatokat. A joghurtszósz otthoni elkészítéséhez alacsony zsírtartalmú joghurtra, néhány snidlingre, némi sóra és egy kis fekete vagy rózsaszín borsra lesz szüksége! A majonéz elkészítéséhez viszont tojássárgájára, olajra, ecetre vagy citromra lesz szüksége. Ráadásul ezeket a finom palacsintákat salátalevéllel is felszolgálhatja a tányérra dekorációként. Próbáljon egy teáskanál joghurtos mártást hozzáadni a palacsinta tetejéhez, és egy ék füstölt lazacot a díszítéshez. Egy köteg édeskömény és kész! Ez egy gyors és egyszerű recept, amely lenyűgözi és meglepi barátait és rokonait. Ha megfőtt a krumplis palacsinta, fedje le konyhapapírral, hogy melegen tartsa és megszárítsa a felesleges olajat! Jóízlés!