A penészes ételek fogyasztása rossz neked? Mit kerüljünk és mit ne!
Nem csak otthonunk legnedvesebb falain találunk penészt: hányszor kell kidobni egy egész adag ételt, mert észrevett egy apró penészes részt? És ha úgy döntött, hogy nem dobja, hanem csak eltávolítja az érintett részt, mennyire rossz enni a penészt? Kezdjük azzal, hogy vannak jó penészgombák (például a gorgonzola, tehát emészthetőek) és kevésbé jó penészgombák, amelyeket sokkal jobb lenne nem lenyelni, mivel különösen a belekben és a vesékben okozhatnak kárt.
Itt van valami, amit nem akarunk penészedni, nézd:
Az élelmiszereket azonnal el kell dobni, ha penész jelenik meg
Abból a bizonyosságból kiindulva, hogy a penész lenyelése károsabb, mint bármi más, vannak olyan élelmiszerek, amelyeket le lehet nyelni a penészes rész eltávolításával. Általánosságban elmondhatjuk, hogy: főtt és főzetlen húst, kolbászt, nedves ételeket vagy sok vizet tartalmazó ételeket, például gyümölcsöt, uborkát, mártást, friss sajtot és joghurtot nem szabad penészes állapotban fogyasztani, még a korhadt részt sem. És ez vonatkozik a pékárukra is, mint például a kenyér, a pirítós vagy az olyan termékek, mint a főtt gabonafélék és a tészta. Röviden, ha penész jelenik meg ezeken az ételeken, azonnal dobja el őket (ne is gondoljon arra, hogy bármely állatnak adják), és tisztítsa meg a tartályt vagy a hűtőszekrény azon részét, amelyre helyezték.
Lásd még
Milyen ételeket lehet enni a penész eltávolításával
Vannak esetek, amikor a penész tolerálható, vagy akár ínyenc is, például egyes sajtok, például a Gorgonzola, a Castelmagno vagy a Roquefort esetében. Ami azonban az olyan ételeket illeti, mint a sárgarépa, a káposzta, a brokkoli; kemény sajtok, kolbászok, például szalámi és nyers sonka, amelyek kompaktabb termékek, lehetőség van a penész pontos eltávolítására és megengedésére. Természetesen ez nem válhat és nem is szabad "szokássá" válnia, de a pazarlás elkerülése érdekében időnként lehetséges. Jó gyakorlat természetesen az lenne, ha arányos mennyiségben vásárolna élelmiszert, nehogy idővel megpenészedjen.
Betöltés ...a GIPHY -n keresztül
Sérülés, amely penész lenyelését okozhatja
A penész lenyelése különféle problémákat okozhat a szervezetben, különböző területeket érintve: a gyomor -bél traktusban, hányingerrel és hányással. A vesék területén olyan károsodások léphetnek fel, amelyek fokozódnak azoknál, akik vesekövekben szenvednek, és akiknél a húgyúti rendszer fáradt. magától értetődő, hogy azok, akik allergiásak a penészgombákra, azonnal reagálhatnak, de ez vonatkozik azokra is, akik nem allergiásak.
Betöltés ...a GIPHY -n keresztül
Nagyon fontos, amit elfogyasztunk, lásd itt, hogy a megfelelő ételek mennyire befolyásolhatják egészségünket:
Ha többet szeretne tudni a penészes ételekről, keresse fel a Humanitas Medical Care webhelyét.
