Lasagna lazaccal és spenóttal: finom és alternatív első fogás!

A lazac és a spenót lazagna alternatívája a klasszikus lasagnának húsmártással. Könnyű és finom első fogás halakkal és zöldségekkel. A főzéshez nem sok összetevőre van szükség. Nézzük meg a bevásárló listát és néhány hasznos tippet ennek az ízletes első fogásnak az elkészítéséhez!

Hozzávalók:

1 kg spenót
Füstölt lazac steak
Liszt
Tojás
Tej
fehérbor
100 g reszelt sajt
Egy csomag lasagne tészta
Vaj
Olivaolaj

Módszer:

1. lépés: Készítse elő a füstölt lazac steakeket, és tegye őket egy tányérra.
2. lépés: ha szükséges, olvassza fel a spenótot, ellenkező esetben, ha frissek, hagyja néhány percig forrásban lévő vízben pirulni, majd hagyja kihűlni.
3. lépés: a béchamel elkészítése: forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a lisztet és két percig keverjük alacsony lángon, majd adjuk hozzá ízlés szerint a fűszereket, valamint a két tojássárgáját és egy pohár száraz fehérbort.
4. lépés: egy serpenyőben, ha lehetséges, téglalap alakban, olajozzon egy teáskanál olívaolajjal, vagy vajat egy gombóc vajjal.
5. lépés: terítsen be egy réteg besamelt, majd egy réteg lasagnát, majd spenótot és végül lazacot. Majd ismét besamelt, és így befejezve az ételt besamellel borított lasagna réteggel, valamint reszelt sajttal.
6. lépés: Közepes sütőben körülbelül 30 percig sütjük.

Sült lasagna lazaccal és spenóttal ebédre és vacsorára is felvihető az asztalra, és más hal alapú ételekkel együtt olyan finom és könnyű lehet, mint a lazac verrine. Választhat egy ízletes lazactortát is, amely minden alkalomra tökéletes. Ha viszont szereted a legfinomabb ételeket, és maradt füstölt lazac, akkor előételként elkészítheted ezeket a sós kifliket ropogós és mohó lazaccal. Ha meg akarja lepni barátait egy aperitifvel, amely mindig lazac alapú, próbálja ki ezeket a lazac és cukkini lapokat. Az első lazac -lasagne főzéshez választhat füstölt lazacot, vagy gőz- vagy serpenyős főzést. Családja meglepetéséhez készíthet mini adagokat különböző ízű lasagnából. A cukkinivel és sajttal ellátott lasagne zöldségeken alapuló mohó változat lehet. Vegetáriánus lasagnát is főzhet mindig cukkinivel. Visszatérve lazagnánkhoz lazaccal és spenóttal, ha szeretnénk, akkor hozzáadhatunk darabokra vágott mozzarellát vagy morzsolt ricottát is, hogy még finomabb legyen a finom töltelék. Vannak, akik sáfrányt is tesznek a töltelékbe, hogy intenzívebb ízt kapjanak. Ha nem kedveli különösen a spenótot, akkor sem teheti; a béchamel és a reszelt sajt továbbra is szükséges lesz az ízletes és ugyanolyan finom töltelékhez. A lazac lasagnát akár két napig is eltarthatod, és fogyasztás előtt néhány percre visszateszed a sütőbe! Ha kívánja, adjon hozzá még reszelt sajtot, és forrón tálalja! Jóízlés!