Interjú / Benedetta Parodi: "A konyha? Olyan ez, mint a zene"

írta Laura Frigerio

Sikeres nő, mégis megőrzi egyszerűségét és spontaneitását: ezért szeretik őt a legjobban az olaszok. Most Parodi Benedetta visszatért a könyvesboltba "Készen van! Takarítson meg vacsorát több mint 250 gyors és egyszerű recepttel. " (a Rizzoli kiadónál), és csak a változás kedvéért úgy ment a kötet, mint a forró sütemények. De ez még nem minden, mert miközben ír és főz, megtalálta az időt arra is, hogy rovatot tartson a Corriere.it oldalon, és november végén a Real Time -on debütál a tehetséggel "Bake off Italy".
Röviden, Benedetta valóban meglepetésekkel teli nő, és ezt interjúnk során is megmutatta nekünk ...

"Kész!", Az új könyved azonnal az olasz bestsellerek listájának élére ugrott. Milyen hatással van rád?
Hízelgő vagyok. Jó tudni, hogy az emberek továbbra is tanácsokat akarnak tőlem megfogadni. Minden évben igyekszem változatossá tenni, hogy valami újat kínáljak, és ezúttal több mint 250 receptet javaslok, amelyeket rövid idő alatt, 15 és 30 perc között lehet elkészíteni. És minden recepthez fényképeket is készítettem, hogy lássátok az eredményt. Minden teljesen otthonos dimenzióban történt.

Érdekesség: hogyan készíthet évente egy könyvet minden kötelezettségvállalásával?
Mostanra szervezett vagyok, sikerül az év folyamán elosztani a munkát, és lassan késznek találom a könyvet.

Az Ön receptjei a legtöbb "google" között szerepelnek. Véleménye szerint jobb a neten olvasni, vagy egy klasszikus szakácskönyvet?
Ha rendszeresen "gyakori" vagy a neten, természetes, hogy recepteket keresel az interneten, és meg kell mondanom, hogy sok érdekes ötlet van ott, de amikor a tűzhelyhez mész, inkább a könyvet választom, mert kényelmesebb. Ha a számítógépet a konyhába viszi, nem a legjobb! És akkor is ezt mondom, ha már egy ideje van saját rovatom a Corriere.it -en.

Ötletekről beszélt. Többet kell találnia, hogy ennyi receptet találjon ki!
A főzés olyan, mint a zene: soha nem ér véget. A különböző hangjegykombinációk különböző dalokhoz vezetnek, és ugyanez vonatkozik az összetevőkre is.

Mennyit változott az életed a konyha megérkezése óta?
Figyelemre méltó ugrás volt a hírektől, ami aszeptikus környezet, és ahol gyakran találja magát rossz hírekkel. Val vel Főtt és megevett A számomra megfelelő dimenzióban találtam magam, amely lehetővé tette, hogy más, közvetlenebb kapcsolatom legyen a nyilvánossággal. Innentől kezdve megértettem, hogy ez az én utam, és a nyilvánosság ilyen erős érzése igazán szép, izgalmas és kifizetődő.

Most új tévés kihívás vár rád, nevezetesen a "Bake Off" valós időben. Kész vagy?
Igent mondanék! Boldog vagyok, hogy megérkeztem a Real Time -ra, ahol azonnal otthon voltam. Akkor ez egy csatorna, amit mindig követtem, mert tele van érdekes programokkal, olyanokkal, akik képesek összeállni a tévé anya és lánya előtt. Bake Off először nem a tűzhely előtt lát engem, hanem háziasszonyként, hiszen ez egy tehetségkutató műsor. Ez utóbbi műfaj, amelyet kedvelek, mert bemutatja, hogy az emberek valóban tudják, hogyan kell csinálni.

A „Bake Off” egy édességeken alapuló tehetség. Mohó vagy? Mi a kedvenc desszerted?
Szeretem az édességeket, és a "klasszikusom" az almás pite. De be kell vallanom, hogy sok ötletet merítek a "Bake Off" receptjeiből, és ezért elkezdek kísérletezni.

Ideálisan főz minden olasznak, de családja kulináris szempontból valahogy elhanyagoltnak érzi magát?
Nem, mindent megteszek, hogy elkerüljem. Gondolj csak bele, hogy a konyhába is tettem egy palafát, ahová a férjem és a gyerekeim írhatják a kívánt ételt, én pedig, amint hazaérek, megpróbálok a kedvükre járni!

Röviden, valóban egy multitasking nő vagy! De mi van, ha melléknévvel kellene meghatároznia magát?
Tudod mit? Igazán sikeres nőnek érzem magam!