Ételek, amelyek felgyorsítják az öregedést. Melyek azok?
Az antioxidánsokban gazdag ételek rendszeres fogyasztásának köszönhetően bőrünk egészséget és fiatalságot lélegzik. Nem kell furcsa keverékekhez folyamodni, hogy értékeljük ezeket a "csodálatos" molekulákat, valójában kedvenc ételeink gazdagok bennük! Az avokádó, a vörös gyümölcsök és még a csokoládé is olyan dolgok, amelyeket továbbra is bűnösség nélkül élvezhetünk. sokan boldogok, és arra ösztönöz bennünket, hogy egészségesebb ételeket készítsünk.
De ami az antioxidánsokat illeti, nem hagyhatjuk figyelmen kívül az oxidálószereket: a napi étrendünkben egyenlő mértékben jelenlévő molekulákat, amelyek felgyorsíthatják sejtjeink öregedését, ezért mérsékelten kell fogyasztani őket.
Lásd még
10 tökéletes étel pattanások és pattanások ellen!
Oxidánsok, mik ezek?
Az oxidálószerek olyan molekulák, amelyek növelik a szabad gyökök fejlődését, ellentétben azzal, amit az antioxidánsok csökkentenek. Ha néha szükség van a méreganyagok eltávolítására, a testünk túlzott jelenléte ezt okozhatja oxidatív stressz ami öregedéshez és sejtjeink romlásához vezet.Más szóval: túl nagy mennyiségben fogyasztva az oxidálószerek sebezhetőbbé teszik szervezetünket a betegségekkel, a stresszel és a szennyezéssel szemben.
Oxidánsokban gazdag ételek
Az oxidáló molekulák elsősorban a zsíros ételek vagy amelyeknek minden esetben magas a glikémiás indexük. Tejtermékek, felvágottak, vörös húsok, alkohol, napraforgó-, pálma- és még földimogyoró -olajok is szerepelnek a mérsékelten fogyasztandó élelmiszerek listáján. Egy másik, az oxidációért felelős, ezért oxidánsokban gazdag elem a grillezett vagy füstölt étel (lazac vagy például grillezett hús). Valójában ez a főzési mód felszabadítja az oxidáló komponenseket, amelyek a "enzimes barnulás" és ezért nagyobb oxidatív stresszre.
Ha az oxidáló molekulák túlzott mennyisége veszélyes a szervezetben, ne feledje, hogy bizonyos egyensúlyt fenn kell tartani az antioxidánsok és az oxidálószerek között. Csak figyelje az étrendjét, anélkül, hogy bármit is ki kellene küszöbölnie!
