Lenmagliszt: tulajdonságok, előnyök és receptek
A lengyárat hosszú évek óta elsősorban néhány iparágban ismerték, köztük a textil- és a faágazatban. Napjainkban azonban egyre inkább felismerik étrendi tulajdonságait és előnyeit. Valójában a lenmaglisztet számos receptben fel lehet használni, mind kozmetikai jellegű, mind szervezetünk bizonyos egészségügyi problémáinak enyhítésére vagy nyomon követésére. Például ez az étel a szuper étel amelyek segítenek a koleszterinszint alacsony szinten tartásában, amit ebben a rövid videóban megtudhat.
Ahogy a neve is jelzi, ezt a lisztet a homonim növény magjainak őrlésével nyerik.
Látásához sok más liszt közül kiemelkedik durva szemcséjével és sötét sárga színével. Ezenkívül ez a termék zsíros tapintású.
Többféle tulajdonsága miatt a lenmaglisztet tápanyag -összetételű élelmiszerként is definiálják, abban az értelemben, hogy egyidejűleg a szervezet számára előnyös ételek és egy hiteles természetes gyógyszer.
A lenmagliszt egyik fő jellemzője abban rejlik, hogy a magvak minden előnyös tulajdonságát változatlanul megőrzi, amihez képest jelentős előnye, hogy könnyen felszívódik a bélben. Valójában, bár ők is kiváló szövetségesei az egészségnek, a lenmag kívülről meglehetősen kemény kéreggel rendelkezik. Ezért mindig ajánlatos meglágyítani őket kevés vízzel vagy más folyadékkal, mielőtt bevennénk őket, hogy elkerüljük számtalan tulajdonságuk kockázatát. nem emésztődnek és nem szívódnak fel.
Lásd még
A lenmagliszt tulajdonságai
A lenmaglisztet előállító táplálkozási összetevők a következők:
- Zsírsavak
- Omega 3 és Omega 6
- Fehérjék
- Szálak
- Alfa -linolénsav
- Vitaminok
- A szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok (beleértve a magnéziumot, a kalciumot és a foszfort)
100 g termékben 534 hőt tartalmaz, de ez a liszt a magas fehérje- és rostszint miatt vált híressé. Ha a fehérjebevitel tökéletesen alkalmas vegetáriánus vagy vegán étrendre, akkor a rostok par excellence szövetségessé teszik a székrekedést és a bélrendszeri rendellenességeket. Továbbá az az előnye, hogy kevés szénhidrátot tartalmaz, és gazdag Omega 3 -ban, Omega 6 -ban és zsírsavakban, beleértve a linolénsavat is, ami jót tesz szervezetünk sejtfalának.
A lenmagliszt előnyei
Minden tulajdonságának köszönhetően nem meglepő, hogy ez az étel számos előnnyel jár a szervezet számára. Először is a magas zsírsav- és ásványi só-tartalomnak köszönhetően kiemelkednek a gyulladáscsökkentő hatásai. Ezért segít a gyulladásos rendszer betegségeinek, például a túlzott váladék és köhögés elleni küzdelemben. reumás fájdalmak enyhítésére.
Ezenkívül a lenmaglisztről ismert, hogy stimulálja az immunrendszert, amely elősegíti a gombák és baktériumok elleni védekezést, és jó megelőzést jelent a táplálkozáshoz köthető patológiák, például a cukorbetegség és az ösztrogénfüggő daganatok számára.
Mint már említettük, magas rostbevitele segít javítani a bélműködést, leküzdve a székrekedéssel járó bosszantó tüneteket. Ajánlott odafigyelni ennek az ételnek a fogyasztására mindazoknak, akik irritált bélben szenvednek, mert ez fokozhatja a diszfunkciót. Emellett lágyító hatásának köszönhetően kiváló természetes gyógymód a hólyaghurut ellen.
Végezetül, ez a liszt gazdag antioxidáns tulajdonságokban, amelyek nemcsak testünk "belsejében", hanem kívül is megmutatják előnyeiket. Valójában késleltetik a ráncok kialakulását, a bőr öregedését és a hajhullást.Ebben az értelemben a lenmagolaj maszk nagyon híres, amely erősíti a hajat és elősegíti annak fényességét.
Használata a konyhában és a szépségben
A lenmaglisztet különféle módon lehet felhasználni a főzéshez. Hasznos édes vagy sós receptek elkészítéséhez, a kenyértől a kekszig és a süteményektől a kenyérpálcikákig. Előnyös tulajdonságai azonban külső használatra is feltételezhetők. Valójában ezt az ételt egyre gyakrabban választják gyógyító és wellness kezelések elvégzésére. Például azok, akik reumás fájdalomtól, székrekedéstől vagy köhögéstől szenvednek, igénybe vehetik a lenmagliszt csomagokat. Hasonlóképpen hatékonyak lesznek a bőr és a haj ápolásában.
Lenmag csomag: hogyan kell elkészíteni és mire való
Ahogyan az várható volt, ez a liszt csomagolás formájában kiváló természetes gyógymód, amely különböző bőrfertőzések, köhögés és túlzott váladék, valamint reuma kezelésében hasznos.
Recept:
Öntsön 50 g lenmaglisztet egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet, amíg krémes borogatást nem kap. Forraljuk fel.
Öntse a csomagot egy pamut vagy vászon zsebkendőbe, amelyre korábban felhelyezett egy darab konyhai papírt.
Hajtsa át a papír és a zsebkendő sarkait, hogy minden kihűljön. Vigye fel a kezelendő testrészre. Például köhögés esetén ajánlott a borogatást még melegen felvinni közvetlenül a mellkasra, míg székrekedés vagy arcüreggyulladás esetén a homlokon.
A lenmagliszt felhasználása a főzésben
Sok recept létezik, amelyek lenmaglisztet használnak fő összetevőként. Valójában vele mindent meg lehet főzni, édeset és sót is, a szuperétel házi.
1. Hozzáadás édes és sós tésztákhoz
Ennek a terméknek az első felhasználási módja nagyon egyszerű. Valójában más lisztek mellett is használható édes vagy sós receptek keverékében. Ezzel a lenmagliszt csökkenti a glikémiás csúcsot, mivel a normálissal ellentétben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik.
Ezért ideális sós termékek, például kenyér, focaccia, kenyérpálca vagy édesség, például keksz, palacsinta, muffin, lepény, valamint alacsony zsírtartalmú és vegán sütemények készítéséhez.
ÉDESSÉG
Ez a liszt egyre gyakrabban fordul elő alacsony glikémiás indexű kekszek készítésénél, vagy teljes kiőrlésű liszthez keverve palacsinta- és muffintésztában. Kombinálható más olajos magvakkal, például szezámmaggal vagy mákkal, valamint különféle gyümölcsökkel. Végül lehetséges a lenliszt beépítése a sütemények tésztájába: a lényeg az, hogy körülbelül 25% -kal több élesztőt adjunk hozzá, mint amennyit a recept előír.
SÓS
Ami a sós tésztákat illeti, elegendő annyi lenlisztet összekeverni, amely az összes felhasznált liszt körülbelül 20-30% -a. Célszerű a teljes kiőrlésű, zab vagy kamut előnyben részesíteni.
2. Kiváló helyettesítője a tojásnak, olajnak és vajnak
A joghurttal vagy a ricottával együtt a lenmagliszt ideális a tojások és vaj helyettesítésére különféle tésztákban vagy receptekben. Mindez a magas olajkoncentrációnak köszönhetően, amely kötőanyagként szolgál különböző tésztákban és még mártások készítésében is. óvatosan szitáld ki, és keverj össze egy evőkanálnyit három evőkanál vízzel.Gluténmentesnek köszönhetően kiváló megoldás lesz még a cukorbetegeknek is, nem csak a vegánoknak.
3. Receptek a bél tisztítására
Amint már említettük, a lenmagliszt gazdag rostkészlete nagyon hasznos a székrekedés és a bélrendszeri rendellenességek ellen. Ezért sok szakértő azt javasolja, hogy ezt az ételt használjanak a tisztító reggeli fő összetevőjeként, amely egyszer felébred az úgynevezett lusta bélben. valójában ehhez teljesen meg kell tisztítani a szervezetet.
Így ajánlatos a lenmaglisztet három hétig, kora reggel, vízben, joghurtban vagy kefirben feloldva fogyasztani, hogy fokozza hatását. A legjobb az első héten egy evőkanál liszttel kezdeni, majd a másik két hétben növelni.
Hol található lenmagliszt
Ez a liszt könnyen elkészíthető otthon lenmagból, kávédarálóval pépesítjük őket, amíg por keletkezik.
Alternatív megoldásként alacsony áron vásárolható meg a bioélelmiszer -üzletekben és a gyógynövény -kereskedőkben. Mivel a lenmaglisztet természetes gyógyszernek kell tekinteni, a gyógyszertárakban vagy az interneten is kedvező áron lehet kapni:
Zeta lenmagliszt 200 g 3,26 euróért
Bio lenmagliszt 500 g 3,38 euróért
Ki Organic Stone őrölt lenmagliszt 500 g 3,39 euróért
Ha többet szeretne megtudni a lenmag tulajdonságairól, keresse fel a Humanitas weboldalát.
