Palacsinta: 6 trükk a fagyasztáshoz
Bármi legyen is a kedvence, jó, ha mindig kéznél van, esetleg lefagyasztja a maradékot előző alkalommal, vagy kifejezetten előkészíti, hogy aztán tárolja és használja a megfelelő időben.
Ezenkívül kiváló ötlet annak elkerülésére, hogy a váratlan vendégek felkészületlenül érjék.
De hogyan kell fagyasztani a palacsintát, hogy olyan jó maradjon, mint a frissen elkészített?
Eláruljuk a 6 trükköt a palacsinta tökéletes fagyasztásához!
- · 1. Sütőpapír trükkje
- · 2. Porcukor trükk
- · 3. Ingyenes olajos smink
- · 4. Egyrészes rúd smink
- · 5. Gyorséttermi smink
- · 6. Smink lejárata
A burgonya tárolása: hasznos tippek és trükkök
1. Sütőpapír trükkje
Az édes palacsinta lefagyasztásához csak tegye őket a fagyasztó zacskójába vagy edényébe, és helyezzen egy pergamenpapírt az egyik és a másik közé, így elkerülheti, hogy megragadjanak a fagyasztás során, és újra felhasználhatja a sütőben való sütéshez .
2. Porcukor trükk
Annak érdekében, hogy a jég ne kristályosodjon a palacsintán, szórjon mindegyikre egy nagyon könnyű porcukrot, ezzel a trükkel gond nélkül elkerülheti a kellemetlenségeket.
3. Ingyenes olajos smink
Egy trükk annak elkerülése érdekében, hogy vajat és olajat használjon a serpenyőben lévő palacsinta melegítésére, az, hogy a palacsinta elválasztására használt sütőpapírt a fagyasztóba helyezi a serpenyőbe. Ne adjunk hozzá zsírt!
4. Egyrészes rúd smink
Annak elkerülése érdekében, hogy a palacsintákat a szükségesnél nagyobb számban kiolvasztja, készítsen egy adag rúdokat.
Ezt a következőképpen teheti meg: vegyen egy műanyag fóliát, helyezze rá a palacsintát, és tekerje fel, hogy a lehető legszorosabban pálcikát formáljon, ügyelve arra, hogy ne törje össze, zárja be az édességet és tegye a fagyasztó, helyet takaríthat meg, és akár csak egyet kiolvaszthat egy gyors snackhez.
5. Gyorséttermi trükk
Akárcsak a gyorséttermekben, szendvicsekkel, fagyasszuk le a már megtöltött palacsintát sonkával, sajttal, gombával, béchamellel, zöldséggel vagy bármi mással, zárjuk be egy kötegbe, és tekerjük be elegendő fóliába, tegyük a csomagokat egy zacskóba vagy tartályba, és lefagy.
A gyorséttermi trükk segítségével készételeket kaphat, amelyek könnyen adagolhatók a pillanatnyi igényeknek megfelelően.
Vegye ki a palacsintát a fagyasztóból, és süsse közvetlenül, természetesen eltávolítva a filmről.
6. Smink lejárata
Fontos megjegyezni, hogy a tasakon vagy a tartályon fel kell tüntetni a lejárati dátumot a toxicitási és baktériumfejlődési problémák elkerülése érdekében.
Gyakran előfordul azonban, hogy a zsákra vagy tartályra filctollal írt dátum elhalványul a fagyasztóban, ennek elkerülése érdekében 3 tévedhetetlen trükköt találtunk ki.
- Írja fel a dátumot egy skót papírra (amelyet a festők használtak), és alkalmazza, a papír jelzője nem tűnik el.
- Írja fel a dátumot a tartályra, és takarja le átlátszó szalaggal, hogy megvédje a nedvességtől és más termékekkel való dörzsöléstől.
- Vágjon ki egy meglehetősen erős téglalapot kartonból, írja fel a dátumot, készítsen egy ollót az egyik oldalán egy ollóval, és helyezzen be egy húrt, amellyel a címkét a táskához köti.
Emlékeztetünk arra is, hogy a vajat, tejet és tojást tartalmazó palacsintát 3 hónapon belül el kell fogyasztani, és kiolvasztás után a hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán keresztül tárolható.
