Amerikai reggeli: hozzávalók és receptek
Az amerikai reggeli jelszava a változatosság. Valójában bárki, aki megpróbálja otthon elkészíteni ezt a hagyományos amerikai ételt, megengedheti magának az összetevők választékát, és választhatja mind az édes, mind a sós változatokat, vagy közvetlenül mindkettőt! Az ilyen bőséges reggeli ötlete a huszadik század elejére nyúlik vissza, amikor reggel szokás volt megenni az előző esti maradékot, amit a délelőtt jó részében sikerült jóllakniuk. sok receptet találtak ki arra, hogy "amerikai reggeli, azon a koncepción alapul, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, ezért megfelelő energiát kell biztosítania ahhoz, hogy szembenézzen vele.
A palacsinta és a tojás, hosszú amerikai kávéval és narancslével, vitathatatlan főszereplők, de nincs hiány pirítósból, zsemleből, muffinból és a könnyebb változatból, joghurtból, gabonafélékből és bogyós gyümölcsökből. -egyél reggelit. "Amerikai, kövesse az ízlését! Ebben a cikkben felfedezheti az összes finomságot "amerikai reggeli és a komplett receptjét is. De először is itt vannak azok a hibák, amelyeket nem szabad elkövetni reggelizés közben:
Palacsinta
A palacsinta az amerikai reggeli vitathatatlan királya. Lisztből, tojásból, tejből és vajból elkészítve édes és sós ételek is fogyaszthatók. Az Egyesült Államok legklasszikusabb és leghíresebb kombinációja a juharszirupos palacsinta és a gomb vaj a tetején, de tálalhatjuk bogyós gyümölcsök, banánszeletek és csokoládészósz keverékével, vagy sós hozzávalókkal, például tojással és szalonnával. Végül a palacsinta alkalmas a hagyományos recept számos újraértelmezésére: pl. sok amerikai szereti őket csokoládéforgácsokkal vagy a könnyebb és diétásabb verzióval, csicseriborsólisztből vagy szójatejből készült változatban.
Lásd még
Tojás
Ami az angol reggelit illeti, a "amerikai reggeli a tojás alapvető szerepet játszik. Tökéletes palacsintához vagy pirítóshoz vagy sós muffinhoz tálalva. Az amerikaiak szeretnek sokféle változatban, egy csésze kávé és frissen facsart narancslé kíséretében fogyasztani. Ehhez számos receptet kell elkészíteni. híresek:
- Rántotta: rántotta egy serpenyőben, amelyet sima formában vagy más összetevők, például füstölt lazac, gomba vagy cheddar hozzáadásával fogyasztanak.
- Sült tojás: tükörtojás.
- Tojás Benedek: buggyantott tojás, általában néhány szelet füstölt lazac vagy szalonna és kolbász kíséretében. A hollandi mártás fűszerként kötelező.
- Omlett: A klasszikus omlett gyakran zöldségekkel, gombával vagy szalonnával díszítve.
Waffle
A palacsinta érvényes alternatívája a gofri. Ez egy édes ostya, hagyományos Hollandiából, de mára az a része lettmerican reggeli. Ezeknek a finom desszerteknek az elkészítéséhez ugyanazokat az összetevőket használják, mint a palacsintát: lisztet, tojást és vajat cukor hozzáadásával. Miután a keveréket megkapták, öntsük az egészet egy főzőlapra. Amerikában általában ostyát esznek, vagy juharsziruppal vagy csokoládé szirupot, majd gyümölccsel díszítve.
Fánk, muffin és süti
Ha van valami, ami nem hiányzik az amerikai reggeliből, az az édesség. Valójában munkanapokon könnyen látni, hogy az amerikaiak a nagyvárosok, például New York vagy Los Angeles utcáin tolongnak, és kávét tartanak. tipikus pohár papír és egy édesség, kicsit olyan, mint mi olaszok a kiflivel. Az Egyesült Államokban a fánkot, a muffint és a sütiket részesítik előnyben. A fánk a tipikus fánk, sült, majd a legkülönfélébb módon és a legkülönbözőbb színekben mázas: a leghíresebbek azok, amelyek csokoládéval, vaníliával vagy eperrel, színes cukrokkal meghintve vannak.
A muffinok viszont a plumcake -hez hasonló bolyhos sütemények. A fánkhoz hasonlóan sokféle muffin is létezik, amelyek közül kiemelkedik a csokoládé, áfonya, sárgarépa, fahéj és még a sós is, sonkával és sajttal. Végezetül, a sütik Amerika leghíresebb falánk kekszei, vajjal és csokoládéforgácsokkal készítve, tökéletesek kávéba mártva!
Bagel és francia pirítós
A bejgli sós kenyérzsemle, amelyet félbevágva megkenünk kenhető sajttal és füstölt lazaccal, vagy sonkával és zöldségekkel, vagy édes változatban vajjal, lekvárral vagy hagyományos mogyoróvajjal. Ehelyett francia pirítós kenyeret először tojásba mártva, majd megsütve. Az amerikaiak szeretik őket édes változatban, juharsziruppal és gyümölccsel, vagy sós változatban, tojással, sőt szalonnával tálalva.
Meleg és hideg italok
Mind a sós, mind az édes reggeli esetében az ételt kísérő italok a következők:
- Amerikai kávé: az Egyesült Államok leghíresebbje, amelyet úgy kapnak, hogy forró vizet öntenek a kávéba egy szűrőn keresztül.
- Frissen facsart narancslé vagy gyümölcslé
- Almalé
- Cappuccino
- Hideg tej
- Latte macchiato: Amerikában ezt az italt egyszerűen latte -nak hívják.
Hagyományos amerikai reggeli
Az angol reggelivel ellentétben a "amerikai reggeli két íz, az édes és a sós egyesülésével jár. Gazdag és bőséges étel, nem meglepő módon a nap legfontosabbnak tekinthető. A teljes és hagyományos amerikai reggeli receptje azonban általában nem munkanapokon készül, hanem hétvégén, amikor a saját otthonának nyugalmában élvezheti az összes ételt. Ha véletlenül kipróbálja egy szállodában, vagy otthon szeretné elkészíteni, akkor nem hagyhatja ki a klasszikus szirupos palacsintát "juhar, tojás - szakadt vagy sült -, szalonna és hash barna, vagy rostì -hoz hasonló burgonya palacsinta. Kívánt esetben a palacsintát francia pirítóssal vagy pirított bagellel helyettesíthetjük.
A reggeli "könnyű" megjegyzése a gabonafélékkel és gyümölcsökkel díszített alacsony zsírtartalmú joghurt, amelyet az amerikaiak "granolának" neveznek. Mindehhez kávét kell társítani, szigorúan hosszú, és egy pohár gyümölcslevet vagy narancslevet.