Epres sajttorta

Friss sajttal (például Philadelphiával, bár a ricottát Olaszországban is használják), tojással és cukorral készült keksz, vaj vagy piskóta alapú hideg torta.

A legklasszikusabb változat a NY Cheesecake (Arnold Reuben készítette 1929 -ben), az egyik első, amely krémsajtot és nem túrót használ, és citromot ad a keverékhez, amely frissességet és aromát kölcsönöz neki.

Ebben az esetben NigellaLawson sütés nélküli eper sajttorta receptjét kínáljuk Önnek, amelyet pillanatok alatt elkészíthet barátainak!

Hozzávalók
125 gr Digestive® keksz
75 g vaj
300 gr kenhető sajt
60 gr cukor
1 teáskanál vanília kivonat
250 ml teljes tejszín
2 üveg eperlekvár
friss eper és eper szirup (opcionális)