Bresaola terhesség alatt: biztonságos -e következmények nélkül enni?
A Bresaola a terhesség alatt azon élelmiszerek listájának része, amelyeket minden várandós anyának figyelembe kell vennie és szem előtt kell tartania, mert veszélyesek lehetnek, ha terhesség alatt fogyasztják. Ennek kockázata a toxoplazmózis, egy "meglehetősen súlyos és káros fertőzés a magzatra nézve. Mielőtt belekezdenénk a dologba, és együtt elmélyülnénk, itt van egy videó az összes olyan ételről, amelyre figyelni kell, különösen akkor, ha kiderül, hogy terhes.
Minden, amit a bresaola -ról tudni kell a terhesség alatt
A Bresaola -t terhesség alatt olyan élelmiszernek tekintik, amelyet nem szabad fogyasztani, ha terhes, mivel növeli a toxoplazmózis kockázatát, egy olyan betegséget, amelyet minden jövőbeli anya jól ismer és fél.
Mindenesetre van néhány kivétel, amelyek lehetővé teszik a bresaola teljes biztonságban történő fogyasztását, nézzük meg, mik azok.
A Bresaola tipikus szalámi Észak -Olaszországból, nagyra értékelik és gyakran minden olasz asztalán megtalálhatók. Pontosabban, a felvágottat, amelyet a szupermarket friss pultjában vásárolnak, a ló vagy a marha hátsó lábának izmaiból nyernek.
A bresaola összetéveszthetetlen ízű, mert feldolgozzák és legalább 30 napig érlelni hagyják, ezért a kolbászcsoport minden szándékára és céljára esik.
Míg a tanács, hogy ne egyen bresaola -t a terhesség alatt, továbbra is érvényes marad, nézzük meg, milyen előnyei és tápértékei vannak.
Az összes felvágott közül a bresaola az egyik könnyebb alternatíva, a többi híres kolbászhoz képest gyakran az alacsony kalóriatartalmú étrendet követők étrendjében is szerepel. De mennyi a bresaola kalóriája és a tápérték 100 gramm szalámiban?
- 150 kalória
- 32 gramm fehérje
- 2,60 gramm zsír
- 60 gramm vizet
- só
- B1, B2, B3 vitaminok
Az egyik első ok, amiért figyelni kell a bresaola fogyasztására, a gyakran nagy mennyiségű só, amely terhességtől függetlenül káros a szervezetre.
A bresaola típusa befolyásolja a végső tápértékeket is. Íme néhány példa: a ló bresaola (ami terhesség alatt tilos) kevesebb kalóriát, de több fehérjét és vasat tartalmaz, mint a marhahús.
Bresaola terhesség és toxoplazmózis kockázata
Bármilyen típusú bresaola is van, a terhesség alatt történő fogyasztása mindig és minden esetben nem ajánlott, mert a várakozásoknak megfelelően erős a toxoplazmózis elkapásának veszélye.
Ez egy fertőzés, amelyet egy mikroorganizmus okoz, amely a nevét viseli Toxoplasma gondii, és ha normál körülmények között nem veszélyes, ugyanez nem mondható el, ha terhes nő fertőzi meg.
A toxoplazmózis tünetei valójában enyheek és nagyon gyakoriak, dióhéjban a klasszikus influenza tünetei, amelyek a következők:
- fejfájás;
- fájdalomérzet a csontokban;
- torokfájás;
- fáradtság.
Az imént említettek a terhesség alatti toxoplazmózis tünetei is, de ebben az esetben a fertőzés sokkal veszélyesebb a magzat túlélése szempontjából. Az anyaméhben lévő csecsemőnek talán nem is lesz következménye, ha az anya a terhesség alatt toxoplazmózist kap. más esetekben vetélés következhet be más problémákhoz, például a intrakraniális meszesedés, vízfejűség, az chorioretinitisés más rendellenességek és patológiák, amelyek a rendszerek helyes fejlődésével kapcsolatosak.
A Bresaola nem az egyetlen kolbász, aki hibáztatható abban az esetben, ha elkapják a toxoplazmózist. Valójában a terhesség alatt tiltott élelmiszerek között a következőket találjuk:
- enni alultáplált vagy nyers húst (többet megtudhat a cikkből: nyers sonka a terhesség alatt)
- érintkezzen a macska ürülékével (lásd még: toxoplazmózis terhesség alatt)
- egyen alaposan meg nem mosott zöldségeket (bővebben a cikkben: gomba terhesség alatt)
Ha az anya már tudja, hogy immunis a toxoplazmózisra, akkor biztonságosan fogyaszthatja a bresaolát a terhesség alatt, nyilvánvalóan mindig anélkül, hogy túlzásba vinné az adagokat, és miután orvosa tanácsával megállapította az immunitást.
Terhesen ehetek bresaolát? És a többi nyers pácolt hús?
Próbáljuk meg megválaszolni az egész cikk fő kérdését: tehát ehet -e bresaola -t terhesen, vagy befolyásolja az anya és a baba egészségét? Már előre számítottunk rá, valójában a válasz nem! A toxoplazmózis mellett az ezzel a könnyű és egészségesnek tartott ételhez kapcsolódó másik kockázat a szeletelt hús meg nem főzése. A nyers sonkával, szalámival és pettyekkel együtt a bresaolát sem főzik, hanem só segítségével hagyják megszáradni, így lényegében nincs kitéve olyan hőmérsékletnek, amely elpusztítja a toxoplazmózisért felelős baktériumot; ha a teszt azt mondja, hogy nem vagy immunis a fertőzésre, akkor feltétlenül kerüld ezt és más nyers pácolt húsokat a születéstől számított 9 hónap alatt.
Zöld fény tehát csak a jól főzött ételekre, hogy elkerülje a születendő gyermek és a jövő anya bármilyen problémáját. Általában a terhes hús is felvehető az étrendbe, a fontos az, hogy jól meg legyen főzve.
Még a pácolt húsok, például a főtt sonka vagy a mortadella terhesség alatt is biztonságosan fogyaszthatók, mindig ügyelve arra, hogy ne lépje túl a mennyiségeket.
