Açai: ennek a növénynek az összes előnye és az Açai Bowl receptje!
"Az Açai egy növény, pontosabban egy fás tenyér, amelynek bogyói nagyon gazdagok az előnyökben. Az áfonyához hasonlóan kevés kalóriát tartalmaznak, és különféle módon használhatók fel, még akkor is, ha a recept ma a legnépszerűbb." Açai Bowl. Fedezzük fel együtt az Açai fantasztikus tulajdonságait és előnyeit, valamint a gyümölcsök fogyasztásának módját, de először ismerjük meg közelebbről ezt a növényt.
Az Euterpe oleracea (tudományos nevén Açai) egy növény, amely az észak -brazíliai erdőkben nő, még akkor is, ha a növekvő kereslet mára Dél -Amerikában termeszteni kezdte. Akár 20 méteres magasságot is elérhet.Mint mondtuk, gyümölcstermő növény, amely nagy antioxidáns hatású bogyókat termel.
Az Acai név egy portugál szóból ered, aki azt jelenti, hogy "ki sír", hogy átvitt értelemben megértsük, hogy gyümölcslevet választ. A brazil Amazonas eredeti populációi között az étrend egyik alapvető összetevőjének tekintik, éppen magas tápanyag -kapacitása miatt.
Az Açai bogyó 80% -a valójában zsírokban gazdag magvakból áll, amelyeket préseléssel Açai olaj előállítására használnak fel. Olaj, amelyet hagyományosan főzéshez vagy fűszerként használnak, de különféle típusú kozmetikumokhoz vagy mosószerekhez is. Mindenesetre mindenekelőtt ezeknek a bogyóknak a pépét fogyasztják a nyugati piacon: azonnal megtudjuk, hogyan és miért.
Az Açai bogyók tulajdonságai és előnyei
Az Açai bogyókat minden tekintetben szuperélelmiszernek tekintik, mivel nagy a táplálkozási képességük és fogyasztásuk számos előnnyel jár a testünk számára, amint azt az Amazonas őslakosai jól tudták. Először is, akárcsak az övék. áfonya, Açai bogyók nagyon erős antioxidánsok: segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, védik az ereket, rugalmasabbá teszik falaikat, javítják a keringést és - fiúknál - még a szexuális teljesítményt is!
Az ezekből a gyümölcsökből kivont olaj öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a bőr egészségét, ezért a várakozásoknak megfelelően gyakran használják arckrémekhez és kozmetikumokhoz. A gyümölcs azonos fogyasztása azonban számos előnnyel jár bőrünk számára. és az egészség, ez gyógyír a bőrgyógyászati problémákra!
Az Açai bogyók szintén segítik az emésztést méregtelenítő erejüknek köszönhetően, amelyek a máj szövetségeseivé teszik őket, valamint a nagyszámú rostnak köszönhetően, amelyek elősegítik a megfelelő bélrendszeri áthaladást. Gyulladáscsökkentő erejük szintén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ezáltal megelőzve a szezonális gonoszságokat Nem meglepő módon , C -vitaminban és ellaginsavban gazdagok.
Az Açai bogyók felismerték a daganatellenes tulajdonságokat, mivel segítenek a rákos sejtek szaporodásának leküzdésében. Általánosságban elmondható, hogy ezek a gyümölcsök segítenek abban, hogy energikusabbá váljunk és leküzdhessük a mindennapi élet pszicho-fizikai stresszét, és megfelelő segítséget jelentenek a menopauza tüneteinek korlátozásában.
Egyes tanulmányok szerint végül az Açai bogyók pépje képes felgyorsítani az anyagcserét, ezáltal elősegítve a fogyást. De légy óvatos: biztosan nem tudnak mindent megtenni maguk!
Hogyan fogyasszuk az Açai bogyókat és mennyi kalóriát tartalmaznak?
Kezdjük azzal, hogy az Açai bogyók körülbelül 70 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként. Szintén 100 grammban 5 zsírt, 4 szénhidrátot, 2 rostot, 2 cukrot, 1 fehérjét és 10 mg nátriumot tartalmaz. Ha kíváncsi, hogyan kell fogyasztani őket, könnyen meg lehet mondani.
Először is megvásárolhatja őket a biogazdálkodási kiskereskedőktől, és fogyaszthatja úgy, ahogy van, esetleg joghurttal és müzlivel, vagy aszalt gyümölccsel, vagy ismét, házi készítésű desszertek összetevőjeként (csakúgy, mint az áfonyát)!
Ha úgy tetszik, használhat Açai bogyókat is, hogy kiváló infúziót készítsen: csak egy kanálnyit kell forrásban lévő vízbe öntenie, majd el kell kapcsolnia a hőt, le kell fednie a serpenyőt, és körülbelül tíz percig kell hagyni.
Az organikus szupermarketekben is találhat olyan termékeket, amelyek megkönnyítik az Açai bevitelét, például gyümölcsleveket vagy annak kivonatán alapuló kiegészítőket. A magas koncentrációjú kiegészítők (amelyek általában kapszulákban találhatók) valódi csodaszer az anyagcsere elősegítésére és egész napra képes energia töltés!
Az Açai bogyóport (szigorúan bio) ezután könnyen fel lehet oldani más italokban, például egy finom turmixban reggelire, hogy valódi vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns -koncentrátumot vegyen fel, amint felébred. Próbálja ki például ezt az ízletes joghurtot, banánt és málna turmixot:
Az Açai Bowl receptje
De a pillanat legkeresettebb receptje, határozottan divatos, az Açai Bowl receptje! Miről szól? Egy csésze fagyasztott és kevert Açai bogyókkal, majd egzotikus gyümölcsök, aszalt gyümölcsök és gabonafélék hozzáadásával díszítve. Ez egy ízletes étel, hasonlóan a szorbetthez, de szuper tápláló is!
Íme a recept (nagyon egyszerű) az Açai Bowl elkészítéséhez otthon, és kényeztesse magát finom és egészséges desszerttel: tegye a fagyasztott Açai bogyókat a turmixgépbe (a bio szupermarketekben már megtalálhatja ezeket, ha nem szeretné hogy frissen fagyassza le őket), és ízlés szerint adjon hozzá eper- vagy banándarabokat, egy kis pohár növényi tejjel (szója, rizs vagy kókusz), hogy krémesebb legyen.
Miután megkapta ezt a bársonyos krémet, díszítse tetszés szerint: használhat granolát, mézet, aszalt gyümölcsöt, gabonapelyhet, apróra vágott gyümölcsöt ... Ez egy igazán egészséges és tápláló snack, akárcsak a Vegan Bowl, az alábbi album:
