Ugo Tognazzi borai

Így dönt a fia, Gianmarco Tognazzi, hogy visszavonja apja hagyományait, amelyek még ma is folytatódnak, és azt a filozófiát követik, hogy továbbra is "réscég" marad, amely finomított és válogatott borokat gyárt, és az "Olaszországban gyártott" -t helyezi előtérbe. ". Az úgynevezett Tognazza Amata kétféle borral, egy pirossal és egy fehérrel kezdi az üzleti kalandot Ugo Tognazzi tiszteletére, aki ezeket javasolta vacsorájára.

A fehér, egy VelletriSup SuperioreDOP, amelyet Tapioco-nak hívnak, gazdag az orrában, gyümölcsös aromákkal, vaníliával fűszerezve és enyhe citrusfűvel, míg ízében gazdag, meggyőző, megfelelő íz-aromás kitartással. Alkalmas aperitifekhez, mártással készült kagylókhoz, rizottóhoz és halakból vagy zöldségekből készült első fogásokhoz, de fehér és vörös húsokhoz is, amelyek nem túl bonyolultak.

A piros, az Antani nevű Syrah fényes, élénkvörös színű, friss, intenzív aromával jellemezve, amelyben cseresznye, eper, málna, szilva és ibolya fogható, majd egy csipetnyi fekete bors és vanília. Telt és határozott bor intenzív utóízzel, különösen alkalmas fehér és vörös húsok, kolbászok, valamint érlelt és félig érlelt sajtok mellé.

A Tognazza Amata kiegyensúlyozott és kellemes ízű extra szűz olívaolajat is termel, amelyet a birtokon betakarított olajbogyó hidegen sajtolásából nyernek.
Az összes termék címkéjét az elsőktől vették át, Ugo Tognazzi kézzel tervezte, egy nagyszerű ember tiszteletére, aki a mozi és a színház iránti szenvedélye mellett a jó ételeket is kedvelte.

Lásd még:

• A vegetáriánusok jobban csinálják
• Katy Perry pattog
• Narancs: finom receptek a tél gyümölcseivel