Perugina: "Csokoládé felfedezése"

Az út a kakaóbabtól indul, majd tovább tanulja a csokoládé szerkezetét, hogyan alakul ki a cukor, a kakaó és a kakaóvaj keveréke, és hogyan lehet létrehozni a tökéletes rúdot, amely megolvad a szájában.

Azok számára, akik amellett, hogy kíváncsiak, igazi csokoládé -szeretők, dedikált találkozókat tartanak a MaestroCioccolatierePerugina -val, akik élőben mutatják be az előkészítés technikáját és temperálását, válaszolva a jelenlévők kérdéseire.
Továbbá az i.lab Alimentation -lel együttműködve valódi laboratóriumok lesznek nyitott konyhaként, ahol a látogatók személyesen végezhetik el a tudományos animátor által javasolt kísérleteket.

Íme a két naptár, a tevékenységekhez az infopontban kell foglalni:

December 3., szombat
15:30 - megtapasztaljuk a csokoládét
16:30 - cukrász szakmunkástanulók
December 4 -én, vasárnap
12:00 - kísérletezzünk a csokoládéval
14:00 - cukrász szakmunkástanulók
15:00 - kísérletezzünk a csokoládéval
16:00 - cukrász szakmunkástanulók

www.museoscienza.org