Miért olvasztja a só a jeget?
Gondolkozott már azon, hogy miért olvad a só a jeget? Télen könnyű találkozni az utcán olyan járművekkel, amelyek szórják a sót, vagy akár a hétköznapi polgárokkal is, akik a táskájukkal szándékoznak szétosztani a tartalmat az útjukon. Miért teszik ezt, könnyű megmondani: a só a hó elolvasztására szolgál, megakadályozva, hogy - a hideggel - jéggé váljon.
De miért történik ez? Mi az a mechanizmus, amely lehetővé teszi a só számára a jég megolvasztását? Találjuk ki együtt! Mindig jól fog jönni ... a jég legjobb azoknak hagyni, akik tudják, hogyan kell rajta korcsolyázni, és ilyen szép előadásokat nyújtani nekünk:
Miért olvasztja a só a jeget?
A sónak különleges tulajdonsága van: a víz fagyáspontjának csökkentése. Mit jelent ez? A sóval érintkezve a víz kevésbé gyorsan fagy le.
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan működik ez a mechanizmus, gondolnia kell arra, hogy a sómolekulák ionokra oszlanak, és hogy az ionok kötődnek a vízmolekulákhoz. Amikor a hőmérséklet nulla alá csökken, a víz jéggé válik, de az ionok jelenléte beavatkozni. Az egyes jégkristályok a sóionoknak köszönhetően leállnak, és ez azt jelenti, hogy a víz fagyáspontja csökken.
Ha sót szór a hóra, a fagyáspont csökken, és ezáltal megakadályozza a jégképződést.
Lásd még
Mászik az utcákra, hogy olvadjon a jég és a hó
Amikor sót szórnak a jeges útra, ez történik: a jég felett mindig van egy vékony vízréteg, amely kiszökik a kristályokból. Amikor hozzáadjuk a sót, megakadályozzuk, hogy ez a víz a szokásos módon kristályossá váljon, ügyelve arra, hogy mindig több legyen benne, ami feloldódik, mint ami képződik.
Az utcán szétszórt só kétféle lehet: nátrium -klorid vagy kalcium. Az első egy nagyon normális konyhasó, amelyet megelőző célokra kell megszórni az utcákon a jég kialakulása előtt. A második viszont nagyobb hatást fejt ki, és akkor használják, ha már jég vagy hó van jelen.
Most, hogy ismeri a mechanizmust, búcsút mondhat a jégnek az utcán, és miért ne viselhetné azt nagyon divatos árnyalatként a haján ...
