Krétai étrend (vagy mediterrán étrend)

Az elv
A krétai lakosságnak az egyik legalacsonyabb halálozási aránya van a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, a rákkal és a krónikus betegségekkel kapcsolatban a világon. Előfordul, hogy az öregedés és egyes betegségek, például a rák a sejtek oxidációjának köszönhető: a krétai étrend gazdag C- és E -vitaminban, antioxidáns erényekkel.
A kutatók néhány éve bizonyítják ennek az étrendnek az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatását. Először is elengedhetetlen a zsírok és cukrok csökkentése. Továbbá a legfontosabb az étel minősége: a mennyiség kevéssé számít, és nem kell mérlegelnie, hogy mit eszik. Ez a fajta étrend a gyümölcs- és zöldségfélék, a gabonafélék és az alacsony állati eredetű zsírok fogyasztásán alapul, amelyeket növényi eredetű zsírok helyettesítenek, főként olívaolajban. Ebben az étrendben halat, fehér húst és tojást is találunk hetente többször, fehér kecskét és juhsajtot.

Ajánlott ételek
A vajat és a margarint felváltják az egyszeresen telítetlen savakban gazdag olajok, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, például az olíva-, repce- vagy szójaolaj.
A cukrot méz váltja fel.
A telített zsírsavakban gazdag vörös húsokat fehér húsok váltják fel, például csirke, pulyka és nyúl.
A tehéntejtermékeket lehetőség szerint kecske- és juhsajtra, alacsony zsírtartalmú joghurtra és sovány tejre kell cserélni.
Nyers, főtt, szárított gyümölcs (400 g naponta).
Nyers vagy alul főtt zöldségek, saláták, hüvelyesek és gabonafélék, teljes kiőrlésű vagy kovászos kenyér.
Halt legalább háromszor hetente, és kövér, nem pedig sovány.
Naponta 1-2 pohár vörösbor, polifenolok esetén.
Friss gyógynövények és aromák, jó egészségnek és kellemes ízűek.

Tipikus nap
Reggeli: kenyér gabonapelyhekkel és mézzel, juhjoghurt, friss gyümölcs, dió.
Ebéd: paradicsom- és fetasaláta, csicseriborsó, vadrizs és zöldség, körte fahéjjal.
Vacsora: endíviai és diós saláta, szardínia, zöldség, teljes kiőrlésű kenyér, egy pohár bor.

Lásd még

Sirt diéta: hogyan működik, és melyek a sovány gén diéta ételei

Az alacsony kalóriatartalmú étrend: a fogyás előnyei és hátrányai par excellence

Méregtelenítő diéta: mi a méregtelenítő diéta és hogyan működik

Eredmények
Tudományosan bizonyított, hogy azok az emberek, akiknek 18 hónapig ezt a diétát alkalmazták, többet fogynak, mint azok, akik hagyományos alacsony zsírtartalmú fogyókúrát követtek.

A profik
A krétai étrend nemcsak az egészségre, hanem a szájpadra is kiváló. És menjünk az étterembe.
Tökéletes azoknak, akik jól akarják érezni magukat, és küzdeni akarnak az öregedés és az elhízás ellen.
Fogyókúrára alkalmas diéta, mert kiegyensúlyozott és alacsony kalóriatartalmú.

A hátrányok
Ez egy hosszú távú diéta, mivel az étrend teljes átalakítását igényli, mielőtt elkezdené eltávolítani a zsírt.
Kevés hátrány: mindenekelőtt olyan szokásokat kell elsajátítania, amelyeket nem szokott.