Fruitaristák: miből áll a gyümölcs alapú étrendjük
A "kizárólagos gyümölcsfogyasztáson alapuló étrend. Ez az az elv, amelyen az elmúlt évek egyik legszélsőségesebb és legvitatottabb étrendje, vagy a fruitarizmus alapul. A gyümölcsiek, akik úgy döntenek, hogy szorgalmasan követik ezt az étrendet, lemondanak mindenről. mesterséges, és csak abból táplálkoznak, amit az anyatermészet kínál nekik. Bizonyos esetekben ez etikai döntés, máshol vallási, mások környezeti. De valójában miből áll ez az étrend? egészséges szemszögből? mindent, amit tudnia kell erről az étkezési gyakorlatról!
Miből áll a gyümölcsös étrend?
A gyümölcsös étrend olyan étrend, amely kizárólag és kizárólag - vagy bizonyos esetekben főleg - gyümölcsfogyasztáson alapul. Sokak számára ez az archaeodiet egyik formája, mert szimulálja, hogy elvileg mi volt a hominidák étrendje, akik csak gyümölcsöt ettek. Azok, akik támogatják ezt az álláspontot, úgy vélik, hogy a fruitarizmus nemcsak a környezetet tiszteletben tartó, hanem a férfiak számára is egészséges táplálkozási szokás, mivel eredetileg az emésztőrendszerük és a fogászati morfológiájuk csak ezeknek az élelmiszereknek a befogadására épült. Ezért az a meggyőződés, amely sok embert arra késztet, hogy ilyen típusú étrendet vállaljon, az az, hogy az ember alapvetően bolyhos, vagyis természetes alapú étrendet követ, és csak az anyatermészet által kínált gyümölcsöket eszi. Valójában a tudomány többször is cáfolta ezt a tételt, éppen ellenkezőleg, bebizonyítva, hogy az emberek mindenevők.
Lásd még
A fruitarizmus mögött számos gondolatáram van. Ennek az étrendnek az eredeti formája magában foglalja a gyümölcsök, gyümölcsös zöldségek és magvak, például aszalt gyümölcsök fogyasztását. Ennek az étrendnek azonban más megközelítései is léteznek: néhány fruitarista valójában csak azokat a gyümölcsöket eszi, amelyek megérve a földre esnek; mások viszont gazdagítják étrendjüket, még a magvakat is, ezt a gyakorlatot a fritualizmus néhány buzgó követője megveti, mert meg vannak győződve arról, hogy ily módon eleve megakadályozható az új növények születése, ezáltal veszélyeztetve a természetes egyensúlyt . További megkülönböztetés az, hogy a kizárólag és kizárólag nyers gyümölcsöt fogyasztó fruitaristák és a saját ételeik főzési folyamatát is szem előtt tartó fruitaristák között. Egy másik változat a melarismo, a fruitarizmus egyik formája, amely csak alma fogyasztását foglalja magában. Azok, akik ragaszkodnak a melarismo -hoz, elkerülhetetlenül komoly tápanyaghiánnyal szembesülnek, mint például a szelén, a B9 -vitamin és a B12 -vitamin, így világos, hogy a tudományos és orvosi közösség szerte a világon miért nem veszi teljesen el a kedvét.
Mit esznek a gyümölcsösök?
A különböző változatok által megengedett ételektől függően jó megkülönböztetni a fruitarizmus négy formáját:
- Hamis fruitarizmus: ebben az esetben az emberek megengedhetik, hogy olyan növények magvaival és gumóival táplálkozzanak, amelyek elősegítik a szaporodást
- Átmeneti fruktarizmus: ez a változat magában foglalja mind a gyümölcsök, mind a zöldségek fogyasztását
- Vitárius fruktarizmus: A gyümölcsiek, akik úgy döntenek, hogy ezt az irányvonalat követik, megehetik azokat a részeket, amelyeket a növények képesek regenerálni
- Szimbiotikus gyümölcsözés: csak a fáról lehullott érett gyümölcs fogyasztása engedélyezett.
Mint korábban említettük, ez az étrend a gyümölcsök fogyasztásán alapul, beleértve a hamis gyümölcsöket is. Pontosabban azonban érdemes kiemelni azokat a különbségeket, amelyeket a gyümölcsgyártók idővel tettek:
- édes gyümölcsök (alma, körte, őszibarack stb.)
- keserű gyümölcsök (grapefruit, chinotto stb.)
- fűszeres gyümölcsök (chili, bors stb.)
- gyümölcs zöldségek (padlizsán, sütőtök, cukkini, paradicsom, uborka stb.)
- zsíros gyümölcsök (olaj, avokádó, stb.)
- savanyú gyümölcsök (citrom, cédrus stb.)
- keményítőtartalmú gyümölcsök (útifű)
- gyümölcs hüvelyek (szentjánoskenyér, borsó, szemes bab stb.)
- diófélék (dió, mandula stb.)
- fülgyümölcsök (kukorica, búza stb.)
- egzotikus gyümölcsök
- ősi gyümölcsök (jujube, eperfa stb.)
- vízi gyümölcsök (trigolo, posidonia stb.)
Vallási okok
Azok az okok között, amelyek arra ösztönöznek néhány embert, hogy elfogadják ezt az életmódot, kétségkívül vallási jellegűek is. Néhányan, a Teremtés könyvére alapozva, úgy döntenek, hogy utánozzák Ádám és Éva példáját, akik kizárólag gyümölcsből álltak, hogy éljenek a földi Éden tapasztalataival. Mások azonban elfogadják Ahimsa előírását. jelen vannak olyan vallásokban, mint a janizmus, a hinduizmus és a buddhizmus, amelyekhez az embernek meg kell szabadulnia attól a vágytól, hogy megöljön vagy károsítson minden élőlényt, beleértve a növényeket is.
Környezetvédelmi okok
Mivel a fruktanizmus a vegánizmus még radikálisabb formája, létjogosultsága van a környezetvédelemben. Amellett, hogy meg akarják védeni a növények és állatok élethez való jogát, a gyümölcsgyógyászok úgy vélik, hogy ez a diéta a legjobb választás a környezet számára. Ezt a tézist azzal támasztják alá, hogy a gyümölcsök termesztési területei soha nem maradnak csupaszok, és ezért a folyamatos fotoszintézist részesítik előnyben, csökkentve a légkörben szétszórt szén -dioxid mennyiségét.
Fruitarista nyers étel
Mivel a legtöbb gyümölcs nem igényel főzést, elmondható, hogy a gyümölcsös étrendnek sok közös pontja van a nyers ételekkel, olyan étkezési gyakorlattal, amely tiltja a főtt ételek fogyasztását, mivel bármilyen fizikai vagy kémiai kezelés bűnösnek tekinthető táplálkozásuk megváltoztatásában. értékeket. Valójában nem véletlen, hogy a fruitaristák nagy része követi a nyers ételek előírásait, és ezért kizárólag a szezonális gyümölcsöket részesíti előnyben, amelyeket természetes módon fogyasztanak, kezeletlenül és nulla kilométeres növényekből származnak. Ekkor a fruitarizmus egy másik formájával állunk szemben, amelyet pontosan úgy hívnak: fruitarian rawism. Azok, akik úgy döntenek, hogy ezt az életmódot követik a konyhában, lekvárok, gyümölcslevek, almaborok, bor, olaj, ecet, só és szódabikarbóna nélkül maradnak.
Ellentmondások
Az évek során a fruitarizmus a különböző viták középpontjába került, elsősorban azon alapelvek megalapozatlanságán alapulva, amelyeken ez a rezsim támogatta alapjait. 1979 -ben Alan Walker professzor szétverte azt az elméletet, miszerint a homo erectus teljesen gyümölcsöző volt, és kiemelte, hogy ő viszont mindenevő, és étrendjét a húsfogyasztásra is alapozta.
Ezenkívül ez a rendszer környezetvédelmi szempontból is tévedéseket mutat be. Ezek egyike, hogy bizonyos gyümölcsöket a világ egyik részéről a másikra kell szállítani. Ezek a mozgások valójában olyan szállítóeszközök használatát igénylik, amelyek szén -dioxid -kibocsátása megszünteti a gyümölcsösök által az élelmiszerválasztásuk alátámasztására vonatkozó környezetvédelmi állításokat.
Egy másik vád, amelyet e diéta ellenzői tettek, a növények nem élelmiszerként történő hasznosítására vonatkozik. Ezek valójában azzal érvelnek, hogy ha a gyümölcsözők valóban törődnek az ökoszisztémával, akkor nélkülözniük kell az olyan anyagokat, mint a papír, fa, vászon és pamut.
A gyümölcsös étrend rossz neked?
A gyümölcsös étrend, különösen, ha orvosi felügyelet nélkül követik, súlyosan károsíthatja az egészségét. Amint azt a Columbia Egyetem Egészségfejlesztési Programja is alátámasztja, a kizárólag gyümölcsfogyasztáson alapuló étrend jelentős kalcium-, fehérje-, vas-, cink-, D -vitamin-, B -vitamin- és esszenciális zsírsavhiányokat tartalmaz, ami kényelmetlenséget és kényelmetlenséget okozhat.
