A -vitamin ételek: melyek a leggazdagabbak?
Az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely védő funkcióinak köszönhetően előnyös a szervezet számára. A természetben két formában van jelen: már kialakult A-vitamin vagy A-provitamin, amely az A-vitamin előfutára. étrend -kiegészítőkből, de mivel sok egészséges ételben megtalálható, a legjobb, ha így tartalmazza az étrendjében. Mielőtt folytatnánk, íme az ételek, amelyeket mindig az asztalra kell hozni!
A -vitamin az élelmiszerekben: jellemzői
A béta-karotin a fő karotinoid, amely az A-vitamint képviseli. Ez egy természetes pigment, amely főleg növényi élelmiszerekben található, és antioxidáns funkcióval rendelkezik. A szervezetbe kerülve a béta-karotin A-vitaminná alakul. A karotinoidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és védenek a szabad gyökök és az oxidatív károsodás ellen, megakadályozva a sejtek öregedését.
A már kialakult A -vitamin viszont állati eredetű élelmiszerekben található. Vannak olyan élelmiszerek is, mint a vaj, amelyek mindkét A -vitamin formát tartalmazzák. Ez az anyag az emberi szervezetben elsősorban a májban tárolódik.
Az A -vitamin előnyei elsősorban a látás és a csontok szintjén láthatók, de ez az anyag képes megőrizni a bőr, a nyálkahártyák és a haj egészségét is, fontos az embrionális fejlődéshez, míg ha a bőrön keresztül alkalmazzák a "speciális krémek használata, amelyek tartalmazzák, hasznos a pattanások ellen. Ha terhes, azonban óvatosan használjon A -vitamin alapú termékeket a bőrgyógyászati problémák kezelésére: a bőrbe jutva elérheti a magzatot és fejlődési rendellenességeket okozhat .
Lásd még
A -vitamin: hiány és túladagolás
Az A -vitamin hiánya és a túladagolás egyaránt veszélyes lehet. Honnan tudod, hogy túl sokat vagy túl keveset veszünk be? Lássuk a fő tüneteket.
Ha hiányzik az A -vitamin, a tünetek a következők:
- száraz szem
- látási nehézségek (különösen éjszaka)
- száraz és ráncos bőr
- az orr és a száj nyálkahártyája
- fokozott érzékenység a fertőzésekre
Ha azonban túl sok A -vitamint szed, ez súlyos tünetekhez vezethet, például:
- hányinger
- hasmenés
- száraz, hámló bőr
- étvágytalanság és súlyvesztés
- csontfájdalom, hajhullás
Ennek fényében mennyit kell bevennie? Mi az ajánlott napi adag?
A megfelelő napi A -vitamin mennyiség
Furcsának tűnhet, de mint minden dologra, az általános szabály érvényes, hogy mindig rendelkeznie kell mértékkel. Az előző bekezdésben azt mondtuk, hogy a túl sok A -vitamin és a túl kevés nem tekinthető előnyösnek. Tehát mi az ajánlott átlagos napi szükséglet?
- 500 mg férfi felnőtteknek
- 400 mg nőknél
Szeretné, ha az A -vitamin bevitelének kiegyensúlyozása érdekében néhány ételt is felvenne az étrendbe? Sárgarépa például: 60 g férfiaknál és 50 g nőknél; vagy egy teáskanál csukamájolaj vagy angolna (férfiaknál 48 g, nőknél 38 g).
A 10 A -vitaminban leggazdagabb élelmiszer
Az A -vitaminban gazdag élelmiszerek minden bizonnyal állati eredetűek, azonban a vitamin megtalálható a zöldségekben, például a sárgarépában is, karotinoidok formájában, amelyek ezután A -vitaminná alakulnak a szervezetben. Soroljuk fel mindet.
1 - Csukamájolaj
A csukamájolaj az A -vitaminban leggazdagabb élelmiszerek közé tartozik, és gyakran étrend -kiegészítő formájában fogyasztják. Tőkehalból nyerik, nem finomítási eljárás nélkül. Zsírsavakat, omega 3-at és zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz: legyen óvatos, mert nagyon kalóriatartalmú,
2 - A máj
A máj fehérjékben, vasban és zsírban oldódó vitaminokban, valamint B12-vitaminban gazdag étel. Különösen a pulykamáj képes a kacsa- és borjúmájjal együtt sok A -vitamint bevinni a szervezetbe.
3 - A paprika
A paprika jellegzetes piros / narancssárga színű fűszer, amelyet a chili paprika növényéből állítanak elő, és lehet fűszeres vagy édes. Természetesen gazdag A- és C -vitaminban; fő előnyei közé tartozik a véráramlás növekedése és az emésztés / anyagcsere stimulálása.
4 - Chili
A chili paprika kapszaicint tartalmaz, amely antibakteriális, rákellenes és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Ez egy magas A -vitamin -tartalmú étel, amely számos előnnyel jár a szervezetre: megkönnyíti az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet, a triglicerideket és köptető hatású.
5 - Szárított sárgabarack
A szárított sárgabarack jó A -vitamin -tartalommal rendelkezik (karotinoidok formájában), és gazdag rostban, de ásványi anyagokban is, mint például foszfor, kálium és vas. Ideálisak a bélrendszeri tranzit stimulálására és a vér koleszterinszintjének csökkentésére, valamint vérszegénység, magas vérnyomás és koncentrációs nehézségek esetén is fogyaszthatók.
6 - Sárgarépa
A sárgarépa alacsony kalóriatartalmú zöldség, de gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Védik a szív egészségét és magas a rosttartalma. Jó harapnivalóként nyersen és főzve is rágcsálni!
7 - Brokkoli
A brokkoli karotinoidokban leggazdagabb része a levelek. A brokkoli rákellenes és antioxidáns vegyületek, például C -vitamin jelenlétével is büszkélkedhet.
8 - A zöld káposzta
A brokkolihoz hasonlóan a káposzta is ugyanazokkal a tulajdonságokkal büszkélkedhet, mint egy családhoz tartoznak. Rövid főzés ajánlott, hogy ne oszlassa el az értékes tápanyagokat.
9 - A pitypang
Jobban ismert pitypang, mély sárga virágai vannak. A gyermekláncfű erősen vizelethajtó és tisztító hatású, különösen a máj és a vesék felé, mivel segíti a méreganyagok eltávolítását. A jó mennyiségű A -vitamint tartalmazó élelmiszerek között is szerepel.
10 - Az édesburgonya
Az édesburgonya (amerikai burgonya) gazdag összetett és egyszerű szénhidrátokban, ásványi sókban, például káliumban és A -provitaminban. Az A -vitamin nagyobb mennyiségben van jelen, mint a közönséges főzőburgonya.
Egyéb A -vitaminban gazdag ételek
Beszéltünk a legfontosabbakról, de vannak más élelmiszerek is, amelyek képesek nagy adag A -vitamint biztosítani a szervezetben.
- Zöld cikória 993 mcg
- Margarin 819 mcg
- Rakéta 712 mcg
- Kékúszójú tonhal 655 mcg
- Fehérrépa levelek 579 mcg
- Sárga tök 532 mcg
- Menta 529 mcg
- Spenót 469 mcg
- Római saláta 436 mcg
- Petrezselyem 421 mcg
- Caprino 407 mcg
- Sárgája 381 mcg
- Chard 306 mcg
- Cikória 286 mcg
- Főzőkrém 279 mcg
- Bazsalikom 264 mcg
- Paradicsom 250 mcg
- Tojás 160 mcg
- Mangó 54 mcg
Az A -vitamin előnyei az élelmiszerekben
Milyen funkciókat lát el az A -vitamin a szervezetben? Lássuk őket részletesen. Rendkívül fontos a hólyag, a szem, az emésztőrendszer és a légzőrendszer bélése épsége szempontjából. Ezenkívül védi a szemet és elősegíti a tiszta látást.
Az A -vitamin -hiányban szenvedők nemcsak a szem és általában a látás súlyos károsodását figyelhetik meg, hanem az immunvédelem gyengülését is: a baktériumok ellen gátló sejtek regenerálódása veszélybe kerül.
Végső soron az A -vitamin is fontos a csontok egészségéhez, és ha hiányos vagy, ez a csontok növekedési ütemének csökkenéséhez vezethet. Végül ne feledje, hogy külsőleg alkalmazva hasznos a pattanások és akne elváltozások esetén.
