Rossz terhesség alatt pestot enni? beszéljünk róla
Fogyasztható -e a pesto a terhesség alatt, vagy veszélyeztetheti a magzatot? Ha rájött, hogy terhes, akkor normális, ha felteszi magának ezeket a kérdéseket, de készek vagyunk minden kétségre válaszolni. A pesto az olasz konyhában széles körben használt mártás, tökéletes tésztafűszerekhez és sok máshoz. De milyen ételekre kell figyelni a terhesség alatt? Van köztük pesto?
Mi az a pesto?
A pesto tipikus zöld színű mártás, amelyet a bazsalikom ad, az egyik fő összetevő. Fenyőmaggal, extra szűz olívaolajjal, sóval és pecorino -val vagy pamigianóval együtt a tészta egyik legnépszerűbb fűszere. A liguriai eredetű genovai pesto fokhagymás változatában és anélkül is létezik: éppen azért, mert nem mindenki szereti és nem emészti jól, nagyon gyakran megtalálható a hagyományos recept mellett egy könnyebb és fokhagymamentes változat is.
Lásd még
Terhesen ehetek pesztót?
A terhesség alatti pesto, különösen, ha minőségi és friss, eredeti összetevőkből készül, nem jelent kockázatot. Nyilvánvaló, hogy minden terhesség más, ezért mindig jobb, ha először konzultációt kér az orvosától, és mindenekelőtt azt az alapszabályt, amely a terhesség alatt minden táplálkozásra vonatkozik: soha ne vigye túlzásba az adagokat!
Tudjuk, hogy gyakran és készségesen ellenállni a genovai pestoszósz ízének szinte lehetetlen, de a túladagolás komplikációkhoz vezethet Ön és gyermeke számára.
Az egyik ötlet, hogy biztonságosan játszhassunk, és könnyű és egészséges pesto -t készítsünk, kipróbálhatja a kezét a zöldmártás elkészítésében otthon. Hogyan? Győződjön meg róla, hogy alaposan mossa meg a bazsalikom leveleket, mivel baktériumokat tartalmazhatnak. Bizonyos emésztési zavarok egy gerezd fokhagyma gyógyító tulajdonságokkal, amelyek szintén hasznosak, és különösen a terhesség 9 hónapjában a pesto számára.
5 ok, amiért pesto -t fogyassz terhesen
1 - A bazsalikom jó neked
A bazsalikom a pesto fő összetevője, amely jellegzetes zöld színét és összetéveszthetetlen ízét adja. De kevesen tudják, hogy a bazsalikom a gyomor számára hasznos gyógynövény. Ezenkívül számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, beleértve a vasat, a béta-karotint , az A -vitamin és a K -vitamin hasznos az egész szervezet számára.
2 - A Pesto fehérjéket tartalmaz
A genetikai pesto hagyományos receptjén belül vannak fenyőmagok is, természetesen gazdag fehérjékben és esszenciális zsírsavakban a terhességhez. Tudja, hogy mi a fehérjék szerepe a terhességben? Képes szabályozni az étvágyat, és telítettnek érzi magát . Az egészséges táplálkozás mindig megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely segít a zsírégetésben, és izomtömeggel helyettesíti. Ezenkívül a fehérjék nélkülözhetetlenek a magzat fejlődéséhez.
3 - A kalóriabevitel korlátozott
A tanács, hogy terhesség alatt fogyasszon pesto -t, abból is fakad, hogy bár vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag, de a kalóriabevitele nem magas, így nem kockáztatja meg, hogy a szülés után nehezen leadható kilókat felhúzza.
© GettyImages
4 - A csontok fejlődéséhez hasznos vitaminok
A Pesto a terhesség alatt érvényes D -vitamin -forrásnak bizonyul, amely hasznos az egészséges és erős csontokhoz és ízületekhez a terhesség alatt. A C -vitamin viszont növeli az energiaszintet, és immunissá tesz a különböző fertőzések ellen a terhesség alatt. Végül az A -vitamin segít javítani a bőr megjelenését a terhesség alatt.
5 - A Pesto jó zsírokat tartalmaz
A pesto krémessége az extra szűz olívaolajnak köszönhető, amely egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag. Az egyszeresen telítetlen zsírok jót tesznek a szívnek, és általában elősegítik a szív- és érrendszer egészségét a terhesség alatt, növelve az artériák falának szilárdságát és tisztítva az artériákat.
A pesto összetételével kedvez a jó koleszterin (HDL) szintjének a rossz (LDL) rovására.
Pesto terhesség alatt: kockázatok
Igaz, hogy eddig felsoroltuk a genovai pesto összes előnyét, de sajnos fennáll bizonyos veszélye a terhesség alatti fogyasztásának. Eközben egy szükséges előfeltétel a mennyiségre vonatkozik: soha nem szabad túlzásba vinni, mert a pesto és a tészta kalóriatartalma kalóriatartalmú ételt hoz létre, amelynek részeit korlátozni kell.
Ezenkívül a pesto, mivel alapvetően bazsalikomból készül, toxoplazmózishoz vezethet, egy olyan fertőzéshez, amely egészséges emberekben nem aggasztó, tünetmentes vagy egyszerűen influenza tünetek formájában jelentkezik. A terhes nők számára a toxoplazmózis súlyosabb következményekkel járhat, magzati problémákat (rendellenességeket vagy agykárosodást) okozhat, és vetéléshez vezethet. A toxoplazmózist okozó baktérium többnyire nyers húsokban és pácolt húsokban, de gyümölcsökben és zöldségekben is megtalálható - ezért a pesto készítése előtt ügyeljen arra, hogy a bazsalikomleveleket nagyon jól mossa meg.
Hogyan válasszuk ki a pesto típusát
A terhesség alatti pesto, különösen a szupermarketben csomagolt és megvásárolt termék, problémamentesen fogyasztható számos recept otthon történő reprodukálására, ez azért van, mert számos ellenőrzésnek vetik alá, és biztonságosnak tekinthetők. Minden márka más ízű, és könnyen kötődik a pestohoz, nem pedig egy másikhoz, amely a legjobban megfelel személyes ízlésünknek. Mit kell tenni? Először is fontos, hogy olvassa el az összetevők címkéjét, és érdeklődjön az üvegben lévő só és tartósítószerek mennyiségéről.
Ha pesto -t vásárol a csemegepultból, és mindenáron el akarja kerülni a toxoplazmózis kockázatát, fagyasztja le néhány napig a fagyasztóban, hogy csökkentse a baktériumterhelést, ha van ilyen.
Pesto és változatai
Amikor a pesto -ról beszélünk, gyakran bazsalikomos pesto -ra utalunk, de vannak más nagyon finom variációk is, amelyekben a főszereplők zöldségek vagy aszalt gyümölcsök. Lássunk néhányat ezekből a receptekből, és értsük meg, hogy helyénvaló -e enni a terhesség alatt, vagy sem.
Cukkini pesto
A cukkini pesto a klasszikus genovai pesto egyik változata. Nagyon könnyen elkészíthető és finomabb, ezért gyermekek számára is alkalmas. Csak kevés olajon és sóval ízesített főtt cukkinit keverjünk össze néhány bazsalikomlevéllel, fenyőmaggal, sóval, parmezán sajttal, és lassan adjunk hozzá olajat. Öntsön hozzá egy kis vizet is, hogy folyékonyabb legyen. Az eredmény egy finom krém lesz, amellyel tésztát fűszerezhet, vagy bársonyosként krutonnal kísérheti. A cukkini -pesto ehető terhesség alatt, amennyiben a zöldséget tökéletesen megmossuk, hogy elkerüljük a toxoplazmózis kockázatát.
Pesto Dió
A diós pesto nagyon finom, és előnye, hogy néhány perc alatt elkészíthető közvetlenül nyersen felhasznált összetevőkkel. Dió, só, bors, olaj, parmezán sajt és tej: keverje össze mindent egy turmixgépben, és folytassa a keverést néhány percig, amíg el nem éri a kívánt állagot. De veszélyes -e a diós pesto a terhesség alatt? Az előrelátás a pasztőrözendő tejre vonatkozik. Ezenkívül ez egy nagyon tápláló mártás, ezért soha ne menjen túlzásba.
