Bottura a világ legjobb szakácsai közé tartozik
Öt éven keresztül a listán tavaly a ragyogó szakács az ötödik helyen állt. A hivatalos honlapon a következőképpen írják le: "Őrült, de ragyogó mester, amely ötvözi a hagyományt és az innovációt, és sikerül lefordítani az ételeibe a szórakozás olyan részét, amelyet lehetetlen elkerülni" mindannyiunkat rendkívül büszkévé teszi a jó ételek és az olasz konyha szerelmeseinek.
Ehelyett a koppenhágai Noma, amely a 2. helyre esik, és az El Celler de Can Roca, amely elnyeri az 1. pozíciót. A rangsorban más olaszokat is találunk, akik növelik a hazafias szellemünket: 27. pozíció a Le Calandre étterem FratelliAlajmo -ja, 40. hely DavideScabin of the Combal.Zero és 41. hely EnricoCrippa a Piazza Duomo étteremben.
Lásd még
De az elégedettségek itt még nem érnek véget: az életműdíjat Nadia Santini, a halász neves szakácsa kapja Canneto sull "Oglio -ban.
Gratulálok a gyönyörű ország minden képviselőjének, akik tehetségüknek, kreativitásuknak és konyhaművészetüknek köszönhetően hagyományainkat az egész világ számára ismertté teszik.
www.theworlds50best.com
Lásd még:
- Davide Oldani, a művész szakács
- Andrea Berton: "Mindenekelőtt a józan ész"
- Giovanni Bon: "A tanulási vágy soha nem túl sok"
- Atul Kochhar: "Mesélek a modern indiai konyhámról"
